油淋豆腐的做法
特色美食3.11W
步驟1
準備食材:豆腐300g、香菜25g、蔥段50g、姜1小塊、鹽1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油適量、色拉油適量。
步驟2
小蔥切段。
步驟3
香菜切段,裝盤備用。
步驟4
豆腐洗淨切厚片,然後切成小塊。
步驟5
將豆腐汆燙,然後撈出濾幹水分。
步驟6
將豆腐擺入盤中,加鹽、味精、胡椒粉、醬油、撒薑絲、香菜段。
步驟7
鍋中倒色拉油,油溫燒至4成熱,放入蔥段,炸至變黃後撈出。
步驟8
最後將油燒熱,淋在豆腐上,拌勻,再倒上醬油即可。
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