蔥燒海蔘屬於哪個菜系
菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色,併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼蔥燒海蔘屬於哪個菜系呢?
1、蔥燒海蔘是山東省膠東地區(指煙臺、青島等地)的一道特色名菜,屬於魯菜系
2、該菜品也是青島十大特色名菜之一;該菜品從山東源入,以水發海蔘和大蔥為主料,其海蔘清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無餘汁。是“古今八珍”之一,蔥香味醇,營養豐富,滋肺補腎。
以上就是給各位帶來的關於蔥燒海蔘屬於哪個菜系的全部內容了。
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