蝦仁挑選方法是什麼
蝦仁是很多人都挺喜歡的一道美食,相信大家也都有吃過,其實蝦仁本身營養價值是很高的,所以適當的多吃一些是有好處的。那麼蝦仁挑選方法是什麼呢?
1、看表面:優質蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網紋,前端粗圓,後端尖細,呈彎鉤狀,色澤鮮豔。
2、聞味道:優質蝦仁有蝦腥味,體軟透明,用手指按捏彈性小;而水泡蝦仁富有彈性,無蝦腥味或有鹼味。
3、摸手感:買凍蝦仁要認真挑選。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明,手感飽滿並富有彈性,而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。
以上就是蝦仁挑選方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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