花生米拌芹菜家常做法有那些
家常做法有那些這個冷盤,在大魚大肉的酒桌上既調和美味又是不錯的下酒菜。那麼花生米拌芹菜家常做法有那些呢?
1、芹菜摘掉葉子,淡鹽水中浸泡10分鐘,然後反覆清洗乾淨,葉子不要扔,醃製小鹹菜也非常好吃。
2、花生米清洗乾淨,鍋中加入適量的水,加入花椒大料,鹽,幾片薑片,煮開,下入花生米煮10到15分鐘,關火。
3、撈出花生米,控淨水分。
4、鍋中加入適量的水,水開下入芹菜梗焯水,顏色變綠後取出過冷水,控淨水分,切段加入到花生米中。
5、紅椒洗淨切塊,大蒜去皮洗淨拍碎,加入到花生米中。
6、加入鹽、白糖、生抽調味,喜歡的可以加點香油。
7、拌勻即可食用。
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