山東濟寧特產
濟寧的特色小吃有馬村煎包、微山湖醉蟹、兗州大燒餅、燒羅漢麵筋、孔府薰豆腐、泗水火燒、漂湯魚丸、金鄉紅三刀、曲阜煎餅、嘉祥馬集燒雞。
1、馬村煎包
馬村煎包作為山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源於20世紀三十年代初。馬村煎包的製作工藝十分精細,選用優質的麵粉、羊肉味主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的馬村煎包皮薄、餡豐、油多,薄而不漏,油而不膩。
2、兗州大燒餅
兗州大燒餅是山東濟寧的特色小吃,有著非常悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用麵粉為主要原料,然後將面發酵,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的大燒餅吃起來鬆軟可口,脆軟相同,其製作工藝已經被列為山東省非物質文化遺產。
3、曲阜煎餅
曲阜煎餅是山東濟寧的特色小吃,有著非常悠久的歷史,可以追溯到一千四百多年以前,其製作工藝並不複雜,選用麵粉為主要原料,還可以適當的加入核桃、芝麻、花生油等配料,所製作出來的煎餅皮薄餡多,香酥可口。
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