內蒙古赤峰特產有哪些
赤峰的特色小吃有哈達餅、赤峰對夾、敖漢拔面、哈達火燒、鍋包肉、草原肉餅、紅燒牛尾、紅燒牛蹄筋、幹炸華子魚、風乾牛肉、排骨蒸餃、敖漢杏仁乳。
1、哈達餅
哈達餅是內蒙古赤峰的最傳統的特色小吃,有著悠久的歷史,據記載,距今已有一百五十多年的歷史。選用優質的麵粉為主要原料,再配以綿白糖,奶油等配料,在經過傳統的製作工藝製作而成,這樣製作出來的哈達餅造型美觀,吃起來味道香甜,入口即化。蒙古族的人們在外出的時候就會將哈達餅帶在身上,以作充飢,哈達餅久貯不壞,而且十分方便攜帶。
2、赤峰對夾
對夾是內蒙古赤峰的傳統美食,有著悠久的歷史,相傳起源於乾隆年間。選用優質的麵粉為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的對夾吃起來香嫩酥脆,肥而不膩,沁人心脾,還具有理氣,養脾的功效,不但受到中國消費者的喜愛,甚至揚名海外,受到了廣大海外遊客的喜愛,赤峰對夾還有著“中國的夾肉漢堡”的稱號。
3、敖漢撥面
敖漢拔面是內蒙古赤峰極具傳統特色的美食,選用優質的蕎麥麵粉作為主要原料,製作成麵條,然後煮熟,最後澆上各種滷汁,最後製作出來的敖漢拔面口感十分潤滑且十分有勁道,味道十分鮮美,還含有膳食纖維,維生素等豐富營養,還有降低血糖,健脾益氣,助消化等功效,實在是一道老少皆宜的美食。
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