內蒙古包頭特產
包頭的特色小吃有烤全羊、羊雜碎、鐵鍋燜面、手扒肉、稍美、莜麵、燒羅漢珠、拔絲奶豆腐、糖粉餃子、王桂圓燻雞。
1、鐵鍋燜面
鐵鍋燜面是內蒙古包頭的特色小吃,有著非常悠久的歷史,相傳起源於宋朝時期。選用豆角,五花肉,手擀麵為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鐵鍋燜面十分美味,還含有非常豐富的營養。
2、莜麵
莜麵是內蒙古包頭的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,傳說起源於漢武帝時期。其製作工藝並不複雜,選用莜麥為主要原料,將莜麥加工成麵粉,其使用方法非常多樣,可涼拌,可做窩窩頭、可做面卷,可蒸炒,總之食用方法多樣,吃起來十分美味,還含有非常豐富的營養。
3、拔絲奶豆腐
拔絲奶豆腐是內蒙古包頭的傳統特色小吃,選用奶豆腐為主要原料,再配以麵粉,雞蛋清,澱粉等排料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的奶豆腐色澤金黃,口味甜香。
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