北京特色小吃
北京的特色小吃有驢打滾,天福號醬肘子,北京烤鴨,炸醬麵,豆汁兒。
1、驢打滾
驢打滾是北京的地道傳統特色小吃,北京的驢打滾有著非常悠久的歷史,具體來歷已經無從考究,只是在古代廟會的時候,驢打滾是必會出現的特色小吃。驢打滾的製作相對來說還是比較複雜的,秀安永優質的大黃米麵,黃豆麵,澄沙,白糖為主要原料,在經過製坯,和餡,成型這三道工序,所製作而成的驢打滾外面呈金黃色,內含豆沙餡,入口綿軟,香甜適口,吃起來別具風味。儼然已經成為了北京古老的特色小吃,到了北京一定要品嚐一下。
2、天福號醬肘子
天福號醬肘子是北京地道的傳統風味美食,有著非常悠久的歷史,起源於清朝乾隆年間,距今已有兩百多年的歷史了。天福號的醬肘子製作工藝十分考究,選用優質的豬肘子為主要原料,在配以桂皮,大茴,花椒,紹酒等多種配料,在經過傳統的製作工藝製作而成,這樣所製作出來的醬肘子色澤醬紫油亮,香飄十里,吃起來油而不膩,柔滑爽口,食用的時候還可以配上蔥絲,甜麵醬,用烙餅卷著吃,天福號的醬肘子也因為這特殊的美味,歷經兩百多年而依然興盛。
3、北京烤鴨
說起北京,第一時間想到的自然是北京烤鴨,北京的烤鴨有著非常悠久的歷史,起源於南北朝時期,距今已有一千多年的歷史了。北京烤鴨的製作工藝十分考究,選擇優質的北京填鴨為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,食用的時候再配上大蔥絲,黃瓜絲,甜麵醬,用博餅卷著食用,吃起來肥而不膩,外脆裡嫩,十分美味。現在北京烤鴨分為燜爐烤鴨和叉燒烤鴨,食用方法也非常多樣,如果你到了北京,一定要嘗一嘗北京的烤鴨。
4、炸醬麵
炸醬麵是中國最傳統的特色麵食,但要數最正宗的炸醬麵,那就必須得是北京的炸醬麵,因為炸醬麵追本溯源就是起源於北京的。炸醬麵的製作工藝十分講究,特別是醬的製作那就更講究了,選用優質的麵條為主要原料,苗條煮熟過後,在澆上由黃瓜,香椿,豆芽,青豆,肉丁等材料製成的炸醬,最後製作出來的炸醬麵吃起來清新爽口,特別有勁道,如果你到了北京,一定要嘗一嘗專屬北京味的炸醬麵。
5、豆汁兒
豆汁兒是北京極具傳統特色的傳統小吃,有著非常悠久的歷史,據說在遼宋時期,北京人就已經開始製作豆汁兒了,距今已有千多年的歷史了,在乾隆年間還被當成了宮廷飲料。其實豆汁兒的製作並不是很複雜,選用綠豆為主要原料,然後經過傳統的製作工藝發酵而成,製作出來的豆汁兒濃醇,喝起來味酸又有點微甜,如果喝不習慣的話,喝起來就有點像泔水的味道。北京人在喝豆汁兒的時候會配上北京特有的小吃—焦圈兒,再配上一點鹹菜。
-
天津薊縣特產有哪些
薊縣的特色小吃有佛手白菜、腐乳肉、曹記驢肉、石頭門坎素包、羅漢肚、咯吱盒、回頭、煎燜子、一品燒餅、子火燒、白記水餃、恩發德蒸餃、鍋貼。1、曹記驢肉曹記驢肉是天津薊縣的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,在清朝咸豐年間就已經非常出名了,其製作工藝非常精細,...
-
廣東茂名特產有哪些
茂名的特產有高州鹽焗雞、信宜食慣嘴粉皮、簸箕炊、拖羅餅、信宜鮮涼粉、信宜三華李、妃子笑荔枝、信宜山楂、中國紅陽桃、新垌茶、善蓮蓬、高州角雕。1、信宜山楂廣東茂名信宜種植山楂歷史悠久,至少有300年以上。大果山楂含有維生素C、核黃素、檸檬酸、胡蘿蔔...
-
重慶奉節特產
奉節的特色水果有桃子、李子、枇杷、小櫻桃、奉節臍橙、奉節夔柚、柑橘。1、奉節臍橙奉節臍橙是重慶奉節的特色水果,有著非常悠久的歷史,在漢代就已經開始栽培了。奉節有著優越的地理環境,具有冬暖、少霧、長日照的立體氣候,非常適合臍橙的生長,所產出的臍橙果皮中...
-
紅領巾的由來是什麼
紅領巾是少先隊員的標誌,它代表紅旗的一角,是革命先烈的鮮血染成。每個隊員都應該佩戴它和愛護它,為它增添新的榮譽。那麼紅領巾的由來是什麼呢?1、紅領巾源於俄羅斯,1922年2月13日,在蘇聯首都莫斯科成立了世上第一個少年先鋒隊組織。2、起初這個組織並沒有特殊標誌,...