枸杞的功效與作用
食材簡介:
枸杞,又稱甘杞、枸杞子、貢杞等,是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱,其漿果呈紅色,喜冷涼氣候,並且耐寒力較強。枸杞原產於中國,美國人稱它爲 “中國聖果”,還被研發成枸杞醬、枸杞保健品、枸杞面霜、枸杞面膜、枸杞香水等多種產品。
營養功效:
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用,可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助於延緩衰老,延長壽命。對於現代人來說,枸杞最實用的功效就是保護肝臟、降血糖、降低膽固醇、抗疲勞和降低血壓,所以枸杞對於脂肪肝、糖尿病患者均具有一定的療效。
適宜搭配:
那麼,枸杞適合和哪些食物進行搭配呢?
枸杞和靈芝搭配,可提高身體免疫力,防治百病。
枸杞和銀耳搭配,能提供豐富膠原蛋白,養血補氣。
枸杞和決明子搭配,有清肝明目,潤腸通便的功效。
枸杞和蠶豆搭配,能夠補中益氣,澀精實腸。
枸杞和山藥搭配,助五臟,強筋骨,常吃有延緩衰老的效果。
常見做法:
在生活中,枸杞還有哪些常見的做法呢?
枸杞蒸蛋、枸杞排骨湯、枸杞菊花茶、紅棗枸杞豆漿、山藥枸杞粥等等。
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