柴雞蛋和普通雞蛋有什麼區別
雞蛋食物飲食中出現頻率最高的一種食材,它的營養豐富,可以我們的身體提高營養和能量,也成爲健康早餐的標配。但是在我生活中有一種柴雞蛋,它價格要比普通雞蛋龜很多,那麼柴雞蛋和普通雞蛋有什麼區別呢?
1、外觀區別。和普通的雞蛋對於,柴雞蛋的普遍較少,一般在42-53可之間,而且它的大小不一,外殼的顏色深淺也不一樣,不像市面上賣的雞蛋一樣,個頭較大,而且大小一致,外殼的顏色也比較統一。
2、蛋清蛋黃區別。柴雞蛋的蛋清粘稠、透明、無腥味,或者會有淡淡的清香,而蛋黃硬而大,是普通雞蛋的1.5倍左右,色澤鮮豔,顏色爲橙黃色,不是特別黃或發紅。而普通雞蛋的蛋清稀薄,有一點腥味,腥味越重,證明喂得化工飼料越多,蛋黃的顏色也比較黃或者發紅。
3、口感區別。柴雞蛋口感比較香嫩,沒有明顯的蛋腥味,而普通的雞蛋口感就沒有那麼好,它在煮熟後蛋黃顏色比較深,口感也比較結實,甚至有些硬。
4、營養價值區別。柴雞蛋一般情況下要比普通雞蛋營養價值要高,養殖場爲了加快蛋雞的產蛋速度,往往會餵食一些激素飼料,加快它產蛋的速度,這也就導致它的營養價值有大打折扣。而柴雞蛋富含免疫因子,所含的卵磷脂充分也比普通雞蛋高很多。
5、價格區別。據研究數據得知,普通籠養雞的產蛋率高達95%,每年可產蛋300枚,基本上一天一枚,而柴雞的產蛋率僅爲30%左右,平均每三四天才能產蛋一枚。所以柴雞蛋的成本時普通雞蛋的一倍以上,市場價格也是差不多是普通雞蛋的一倍以上。
無論柴雞蛋還是普通雞蛋都是很有營養的,但爲了保證膳食平衡,滿足機體需要,又不會營養過剩,一般情況下,老年人每天吃1到2個爲宜,中青年人,從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天可吃2個雞蛋。
-
摩爾的通式是什麼
1mol有6.02×10^23個分子。摩爾簡稱摩,舊稱克分子、克原子,符號爲mol,是物質的量的單位,是國際單位制7個基本單位之一。每1摩爾任何物質(微觀物質,如分子、原子等)含有阿伏加德羅常量(約6.02×10^23)個微粒。摩爾的基本信息科學上把含有NA(約6.02×10²³)個微粒的集合...
-
夢見捉螃蟹是什麼意思
相信很多人都會有發生過這個情況,那就是睡覺時候會發夢。基本每個人睡覺都會做夢,並且每個人的夢境都不一樣,或者說有些人都很奇怪自己爲什麼做某些夢,其中就包含了在夢裏捉螃蟹。那麼夢見捉螃蟹是什麼意思呢?請看下面內容。1、夢見抓螃蟹,意味着與做夢人作對的人已...
-
成都醫學院公共管理專業就業方向是什麼
最近我發現身邊很多朋友的孩子都選擇就讀公共管業這個專業,其實,現在公共管理專業前景還是不錯的,因爲社會對管理人員的需求還是比較大的,而一些沒有了解過這個專業的人,可能不是很懂畢業後的就業方法。今天,我以成都醫學院舉例子,說一下成都醫學院公共管理專業就業方...
-
微信頭像有什麼禁忌
微信是目前大家比較常用的交流方式,微信也成爲了我們生活中必不可少的通訊工具,微信頭像也是五花八門,什麼樣的都有。但是大多數人並不知道微信頭像設置是有講究的,有些頭像是不可以使用的,那麼微信頭像有什麼禁忌呢?一起來看看。1、拒絕使用比較淒涼的背景的風景。...