維生素b族有什麼作用
維生素b族的作用是構成輔酶,維持人體的正常新陳代謝。維生素b族可以促進胃腸蠕動,緩解消化不良。同時維生素b族對神經組織和精神狀態有良好調節作用。
維生素B也被稱爲維他命B,是B族維生素的總稱,它們常常來自於相同的食物來源,如酵母等。維生素B是身體內新陳代謝必需的一環,每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應,通常以輔酶的形式存在。
維生素B族包括維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素B9(葉酸)、維生素B7(生物素)等。由於其有很多共同特性(如都是水溶性、都是輔酶等)以及需要相互協同作用,因此被歸類爲一族。
維生素B曾經被認爲是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物,但是後來的研究證明它其實是一組有着不同結構的化合物,於是它的成員有了獨立的名稱,如維生素B1,而維生素B成爲了一個總稱,有的時候也被稱爲維生素B羣、維生素B族或維生素B複合羣。
維生素B族的作用是相輔相成的,單獨攝取任何一種或其中之數種,只會增加其他未補充維生素B的需要量,使攝取不足的部分因爲缺乏而造成身體異常,反而弄巧成拙。維生素B族是個龐大的家族,這些家族成員必須同時發揮作用,這種現象叫維生素B族共融現象。
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