小米和黃米有什麼區別
衆所周知,小米和黃米是我們日常生活中必不可少的食材,但是因爲它們二者有許多相似之處,所以導致許多人都會把它們混淆,那麼小米和黃米有什麼區別呢?
1、小米與黃米的來源不同。小米和黃米的外觀雖然非常相似,同時也都是植物去皮之後得到的米類。不過小米卻是植物穀子,而黃米則是來源於植物黍子。所以,這便是小米和黃米的最大區別。
2、小米與黃米的外觀不同。其實,仔細看過的人都會發現,小米和黃米的外表上還是有許多不同的地方,第一眼看過去就是它們的個頭存在着差異,一般小米的米粒比較小,而黃米的米粒就比較大。此外,小米的顏色一般會更淺一些,黃米的顏色會更深一些,當兩者放在一起之後,一眼就可以看出它們的不同。
3、小米與黃米的性質口感不同。小米和黃米的性質也存在着很大的差異,小米煮好之後口感軟糯,但黃米煮好之後就特別粘,並且它的粘性比糯米的還要大。不過,一般情況下小米不要單獨煮粥,需要和其他食材搭配。
上文給大家介紹了小米和黃米有什麼區別的的相關知識,希望可以給到大家一些幫助。其實小米和黃米的營養成分都很多,但是二者之間還是存在着一些差異的,所以大家還是要根據自己的口感愛好選擇合適的大米品種哦!
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