鯧魚有哪些種類
鯧魚又叫做平魚,是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類,由於其刺少肉嫩且營養價值非常高而受到一些人的喜歡,那鯧魚有哪些種類?
1、銀鯧:銀鯧別稱鏡魚平魚等,體形側偏呈卵圓形,銀灰色頭小吻圓,頭胸相連明顯,口眼都很小,兩頜各有一行細牙,食道側囊內具有乳頭狀突起,嘴舌不能伸縮,頭後側感覺管從不延長呈尖形,背鰭與臀鰭同形,稍長呈鐮狀,成魚腹鰭消失,鰭刺很短,尾鰭叉形,下葉長於上葉,體披細小的園鱗顏色銀白,爲近海暖溫性中下層魚類,平時分散棲息於潮流緩慢、水深5米-110米的水域,早晨及黃昏時在水中上層活動不甚活躍,喜歡在陰影處成羣,小潮時魚羣更爲集中,分佈於印度西太平洋區。
2、金鯧:金鯧學名卵形鯧鰺,地方名稱黃臘鯧和金鯧等,魚體側扁卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等都顯著比腹部爲長,頭側扁尾柄細,體披小圓鱗不易剝落,魚肉爲白色,細嫩鮮美可口,爲南方沿海名貴海產經濟魚類之一,金鯧是暖水性中上層魚類,棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶海區中,體型較大一般不結成大羣,春夏季由外海遊向近海,冬季又游到外海深水區,大的個體有5公斤-10公斤,金鯧肉細嫩味鮮美,爲名貴的食用魚類,唯產量不大,所以可作爲海水養殖的對象。
3、紅鯧:紅鯧學名短蓋巨脂鯉別名也叫淡水白鯧,成體有着黑色的背鰭和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鰭,原產南美亞馬遜河,爲熱帶和亞熱帶魚類,具有食性雜、生長快、個體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富等特點,在擴大池塘養殖對象,增加單位面積產量方面是一種有價值的魚類,幼魚階段還可作觀賞魚。淡水鯧於1982年被引入中國臺灣省之後人工繁殖成功,開始在淡水魚塘推廣養殖,1985年從臺灣省經香港引入廣東省試養,1987年獲得人工繁殖成功以後逐漸推廣全國,成爲年產量最高的名特品種之一。
4、花鯧:花鯧學名巴西真鯧,體延長或體甚高而側扁,口中大口裂斜,上頜骨後端達眼中部下方,前鰓蓋骨邊緣具小棘,背鰭和臀鰭基部被以鱗片,背鰭鰭棘部與鰭條部相連,5-9鰭棘,鰭棘柔軟,最末鰭棘長度等於相接鰭條,臀鰭3鰭棘尾鰭凹形或叉形,原產於西南大西洋區,從巴西至阿根廷火地島海域,棲息深度22-133米。
以上便是關於鯧魚有哪些種類介紹,如果你需要養殖鯧魚的話,需要了解清楚自己本地是否適合養殖再去投資養殖比較好一點。
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