夏至時節會吃什麼食物
夏至時,大部分的山東人在這一天會吃涼麪條,也叫“過水麪”;而黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴裏撈,既吃了麥粒,又是一種娛樂方式,充滿了農家生活的情趣;在平陰一帶,夏至日則會祭祀祖先。
夏至,古時又稱“夏節”、“夏至節”。公元前七世紀,先人採用土圭測日影,就確定了夏至。夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。
夏至還是民間重要的傳統節日——“夏至節”。民間有祭神祀祖、消夏避伏、吃麪條、食糉子等習俗。
夏至日是中國最早的節日,清代之前的夏至日全國放假一天,回家與親人團聚暢飲。如今在中國不同地區夏至有不同習俗。比如在中國西北地區如陝西,夏至食糉,並取菊爲灰用來防止小麥受蟲害。
而在南方,此日秤人以驗肥瘦。農家擀麪爲薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉,祭祖後食用或贈送親友。在某些地區,夏至多有未成年的外甥和外甥女到孃家吃飯的習俗。
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