螃蟹要蒸多久才能蒸熟
螃蟹是秋天最美味的食物之一,從古代起,螃蟹就已經成爲文人雅客的必食用之物,古人對螃蟹的雅稱有很多,這些稱呼不僅反映了古人對蟹文化的熱愛和對蟹肉的珍視,也展示了中華文化的博大精深。那麼古人對螃蟹稱呼有哪些呢?
古人對螃蟹雅稱
古人對螃蟹的雅稱有河蟹、甲殼蟲、龍蝦、橫行介士、蟹八件、郭蟹、無腸公子”、橫行介士”、鐵甲將軍等。
蟹八件:包括錘、剪、鉗、鑷、叉、勺、錘、刀等,是明清時期江南地區發明的一種食蟹用具,用銅或鐵等金屬製成,用來敲打、夾取、剪裁、剔挖等,是食蟹時的得力助手,也體現了古人對蟹文化的熱愛和對蟹肉的珍視。
郭蟹:是古人對螃蟹的另一種雅稱,以紀念東漢時期一位名叫郭玉的醫生。傳說郭玉是一位非常有名的醫生,擅長用鍼灸治療人身上的各種疾病。有一天,一個病人前來求醫,說自己的右臂三年前受傷後一直疼痛難忍,連筷子都拿不起來。郭玉仔細詢問了他的病情後,便在病人的右臂上一連紮了五針,然後讓病人食用螃蟹輔助治療。病人服用螃蟹後不久便痊癒了。爲了紀念這位醫生,後人便將螃蟹稱爲“郭蟹”。
無腸公子:這個雅稱是因爲古人認爲螃蟹沒有腸子,是靠吸取水中的養分而生存的,所以稱其爲“無腸公子”。而“橫行介士”則是因爲螃蟹喜歡橫着走路,所以在明朝的時候,有人就把螃蟹稱爲“橫行介士”,這個稱呼一直沿用至今。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
1、蒸小螃蟹通常需要蒸5~7分鐘。
2、蒸中等大小的螃蟹一般需要蒸8~10分鐘。
3、對於較大的螃蟹,一般需要蒸15~20分鐘。
需要注意的是,螃蟹應該是生的、新鮮的,並且在水汽中蒸熟,以影響蟹肉的口感和質量。在蒸之前最好先用清水將螃蟹洗淨,去掉腹部的泥沙和雜質,以免影響蟹肉的口感。
螃蟹的正確吃法
1、將螃蟹放在沸水裏面燙一燙,用刷子將表面的污垢刷乾淨。
2、將螃蟹放在蒸籠裏面蒸,根據螃蟹的大小決定蒸的時間。
3、蒸熟後將盤子裏面的水倒掉,在上面擺上幾片生薑、幾瓣大蒜、一勺白酒。
如果是其他做法,比如爆炒、香煎、啤酒蟹等,可以參照相關菜品的做法。吃螃蟹的時候注意不要浪費,吃完後要及時清理。
結語:這些雅稱體現了古人對螃蟹的喜愛和對它特殊品質的讚美,秋天正是吃螃蟹的時候!
-
清明節的傳統習俗
導語:清明節,是中國的傳統節日,是人們對於祖先追思、祭奠的重大節日。清明節,又被稱爲踏青節、行清節、三月節、祭祖節等等,清明節在仲春(陰曆二月)與暮春(陰曆三月)之交,是中國自古以來的傳統,至今不輟。閏二月的來源閏二月的來歷與中國古代神話傳說有關。據說,在遠古時期...
-
五色糯米飯的製作方法
導語:農曆三月三,亦稱“上巳節”,是中華民族的傳統節日,其中以漢族、壯族、苗族、瑤族爲典型。“三月三”各民族活動與習俗豐富多彩,最具代表性還要數五色糯米飯。五色糯米飯是壯族、苗族、布依族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白紫5種色彩而得名,又稱...
-
好聽完美的女孩名字
導語:每個女孩都是家裏的心肝寶貝,是父母含在嘴裏捧在手心的蜜糖,父母將自己的祝福傾注在孩子身上,希望一個好聽完美的名字可以幫助孩子獲得更加美好的人生運勢,小編給大家整理了名字中間帶玥字的女孩名字,希望可以幫助到您。(玥雪)、(玥宸)、(寶玥)、(姝玥)(雯玥)...
-
母親節送康乃馨的寓意
導語:當春日的暖陽灑滿大地,當鮮花的芬芳瀰漫在空氣中,我們迎來了一個特別的日子——母親節。這一天,我們向那些無私奉獻、默默付出的母親們致以最深的敬意和感激。母親節,是感恩母親的節日,是向她們表達愛意的時刻,用真心和行動向母親們表達我們的感激之情,小編爲大家...