菠蘿黑心了還能吃嗎
不建議食用。因爲菠蘿正常的顏色爲金黃色,如果菠蘿出現了黑心的情況,是出現了變質,這樣的菠蘿不僅營養價值嚴重降低,而且還可能產生一些有害物質,變質的水果會產生很多的有害細菌,食用後對人體健康不利。菠蘿黑心還有可能是菠蘿患了爛心病,這種菠蘿也不適合食用。
菠蘿黑心分兩種情況,如果是過度成熟導致的果心變色,可以食用。如果是腐爛發黑,則不能吃。成熟導致的黑心,雖然能吃,不過口感上不如新鮮的菠蘿好吃。如果是得了黑腐病導致的果心發黑,則不能吃,否則容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等食物中毒現象。
菠蘿保存的方法是放置在陰涼乾燥的地方,避免陽光直射和潮溼,這樣菠蘿大約可以放3—5天左右,一般成熟度高的菠蘿最好儘快切開食用爲宜,以免放久了爛掉。
而切好的菠蘿則需要在用淡鹽水浸泡過後,瀝乾多餘的水分,然後用保鮮碗裝好,或密封的保鮮袋裝好放入冰箱冷藏保鮮,可以保存2天左右。
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