蒸饅頭能不能墊油紙
油紙不可以用來蒸饅頭。因爲烤箱吸油紙不透氣,用來蒸饅頭會使得饅頭在鍋中被水汽打溼,很容易影響饅頭的口感。最好在蒸屜上放上溼蒸布、玉米皮,或在蒸籠上刷上一層食用油,這樣就可以防止饅頭底部粘在蒸屜上。
油紙可以用來蒸饅頭嗎
在蒸饅頭的時候需要注意,剛做好的饅頭不要急着放進鍋裏蒸,最好放在原處靜置十五分鐘左右。當饅頭開始慢慢變大再放入鍋裏,這樣蒸出來的饅頭就會徹底發酵,麪粉會變得特別鬆軟。接着,在鍋中加入水燒開,然後再放入饅頭。然後,將蒸布打溼之後扭幹放到蒸籠上,再放上底部沾了麪粉的饅頭。或者在蒸籠表面刷一層油,也可以防止饅頭底部粘到蒸屜上。
蒸饅頭時蒸鍋的嚴密性很重要,鍋蓋和籠屜之間不可以漏氣。否則在蒸制過程中,會因爲蒸汽泄露而影響饅頭的質量。蒸好的饅頭最好不要放在密閉的容器中,放在傳統的蓋簾上或竹簸箕中比較好,然後用半溼的屜布蓋起來。這樣在通氣的環境下放涼的饅頭,不會出現表皮起泡、發軟的問題。
-
每年入伏時間是固定的嘛
伏天是夏季中最熱的時期,也是一年中最熱的時候,這個時期,氣溫高、溼度大,人們容易感到悶熱、疲憊和煩躁,這時期要注意降溫避暑,很多人不知道入伏的時間是在什麼時候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下來一起來看看吧!入伏是哪一天開始20232023年的入伏時間是2023年7月11...
-
端午節的由來
導語:端午節,爲每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱爲“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味着小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
-
春分節氣的民間傳說
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌着晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各爲12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了溫暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...