夏季大米的儲存方法有哪些
夏天到了,大米的儲存又成了很多人頭疼的問題,夏天溫度高,空氣溼度比較大,而大米特別容易吸溼,溼氣聚集就很容易生蟲子。下面小編就爲大家介紹下夏季大米的儲存方法有哪些。
1、盛米的容器要乾淨、嚴實,最好把米放在缸、壇或桶中,並要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋並紮緊口袋,在8℃~15℃之間的溫度儲存最好。
2、把布袋放在煮好的花椒水裏浸泡,晾乾,然後裝入米,再把當年的新花椒用紗布包些,在米的上、中、下底部分別放上,最後紮緊口袋,這樣不僅能驅蟲還能防黴。
3、把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶裏,也可以有防蟲的功效。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚,然後鋪上白紙或紗布,把晾乾的大米倒進去,然後密封起來,再放在陰涼乾燥處,這樣也能防蟲防黴。
5、用重量1:100的比例把海帶和大米混放,把海帶每星期取出曬掉潮氣,這樣不僅能保持大米的乾燥、不黴變,還能殺死米蟲。
總之,要想放心保存大米,要麼是使用刺激性的食物去除米蟲,要麼就是防潮,保證米缸的乾燥,這樣就不容易滋生米蟲,當然,混合起來效果更佳。
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