蝦最好的儲存方法是什麼
蝦是我們日常生活中十分常見,而且營養價值很高的食物之一,它的蛋白質含量非常的豐富,對我們人體健康有很多好處,所以受到很多人的喜愛和青睞,很多人都會選擇在蝦便宜的季節購買,然後儲存,那麼蝦最好的儲存方法是什麼呢?一起來看看。
1、首先準備好礦泉水瓶,大約550-600ml之間的瓶就可以,雖然是礦泉水瓶,但是在裝蝦前也要清洗一下。
2、買回來的鮮蝦在裝瓶前,也要用清水洗二遍,看着挺乾淨的大蝦,在用清水洗的時候,你就會發現洗蝦的水裏會有沙子,所以要把沙子清洗乾淨。
3、如果買回來的蝦大小不均勻,要先把大個頭的蝦和小個頭的蝦分別挑出來,然後分開裝瓶。大個頭的蝦可以做紅燒大蝦、油燜大蝦哦、清水煮大蝦、蒜茸烤大蝦等等,小個頭的蝦可以去皮炒菜用。
4、大小蝦分開後開始裝瓶,先把蝦頭放進去,這樣做避免蝦頭扎手,當然先放蝦尾也可以,裝的時候要小心別扎手。
5、蝦裝滿爲止,但不要裝的太滿,然後再往瓶裏灌水,水一定要裝滿,但不要滿到流出來,到瓶蓋下面就可以。
6、最後還要貼上標籤,以免放冰箱裏大蝦和小蝦分不清,吃的時候拿錯了,貼完標籤就可以放冰箱或冰櫃裏保存起來,想吃的時候把瓶子剪開,把凍蝦取出來,再用涼水浸泡,一直到解凍爲止。
以上的這種方法超級簡單,而且非常實用,可以保存一年不變質,一年內什麼時候吃都像鮮蝦一樣新鮮,沒用過此種發法保存鮮蝦的朋友趕快試試吧。
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