幹海帶如何正確泡發
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1、將幹海帶根據鍋或籠屜的大小疊一下;
2、往鍋裏放入足夠的水,再往鍋裏放一個盤子,將疊好的幹海帶放在盤子上,然後蓋上鍋蓋;
3、大火蒸海帶,蒸大約10-40分鐘,根據自己的口感選擇即可;
4、將海帶撈出放入清水中,待海帶冷卻;
5、將冷卻後的海帶放入冷水中浸泡30-50分鐘,在這期間換1-2次水。
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