香蕉的功效與作用有哪些
核心功效
清腸排毒、預防高血壓、預防胃潰瘍。
香蕉的簡介
香蕉是芭蕉科芭蕉屬的一種植物,原產於東南亞比較暖熱的地方。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一,世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。它的高度在2-5m之間,葉片很長,能夠達到1m以上。它的葉片具有明顯的短、粗葉柄,長度在30cm以下。它的果實幼時呈青綠色,隨着長大,變爲黃色。
功效與作用
1、清腸排毒:香蕉具有清腸排毒、潤腸通便的好處,因爲香蕉中含有大量的膳食纖維,它進入人體後能吸水膨脹,可促進腸道蠕動,並能清理腸道壁上的垃圾和毒素,也能軟化大便,能讓身體內的有害物質隨大便儘快排出體外。
2、預防高血壓:因爲香蕉是一種高鉀低鈉的美味水果,人們吃了這種水果後,能吸收豐富的微量元素鉀,可維持人體內部環境的鉀鈉平衡,能防止人體因鈉的含量過高而出現高血壓。香蕉中含有的微量元素鉀對人類心臟還有十分積極的作用,能防止心臟功能減退也能預防心梗。
3、預防胃潰瘍:因爲香蕉中不但含有糖分可以促進體力恢復,它還含有多種對人體有益的微量元素,特別是微量元素硼以及羥色胺的含量都比較高,這兩種物質可以保護胃黏膜,也能調節胃酸分泌,能防止胃部病變,可以大大降低胃潰瘍的發生機率。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
糖尿病患者、體寒人羣、腎臟疾病患者、腹瀉患者、有消化道疾病人羣、關節疼痛患者。
不宜同食
1、哈密瓜:香蕉和哈密瓜中都含有豐富的鉀離子,如果二者同時食用會造成血液中鉀離子含量過高,可能會使得心臟過度舒張,造成心跳速率過緩。還有可能會加快腎衰和一部分關節類疾病,對人體危害很大。
2、酸奶:脾胃虛寒者如果將酸奶和香蕉混合食用,有可能導致腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
3、紅薯:由於紅薯的纖維含量較高,本身就比較難以消化,香蕉中同樣含有數量不菲的膳食纖維,二者一起食用有可能出現脹氣,影響食物的消化和吸收,使得食物長時間停留在胃腸道中,進而出現胃反酸等不適症狀。
香蕉的食用方法
香蕉冰激凌
食材:淡奶油180ML,香蕉泥200克,蛋黃2個,細砂糖50克,牛奶200ML。
做法:1、蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻。2、用小火加熱並不斷攪拌,看到液體受熱後開始點點冒小泡泡了,立即離火。3、等煮過的混合物徹底冷後,將淡奶油倒入並攪打均勻。4、將香蕉裝入保鮮袋子,壓成泥,倒入冰激凌液體內,攪拌均勻。5、將冰淇淋液入冰箱冷凍,大概2個小時後,冷凍到開始結冰,這時取出來,用打蛋器攪打2分鐘,再放入冰箱。6、再過1個小時後取出來繼續攪打到體積膨脹,奶油打發狀,放回冰箱冷凍。7、5-6個小時之後,完全凍硬了即可食用。
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