大寒的民俗活動有什麼
導語:大寒,是冬季的第六個節氣,也是二十四節氣中最後一個節氣,於每年公曆1月20—21日交節。“大寒”是天氣寒冷到極致的意思。
大寒吃什麼食物
1、喝雞湯
蘇皖一帶民間有“一九一隻雞”的習俗。這個“九”指的是“冬九九”的九。冬至過後每九天爲一“九”,依次稱爲頭九、二九、三九……,直至“九九”,即所謂“數九寒天”。中醫養生理論中有“冬補”之說,“數九”冬日喝雞湯,且不論補不補,就是那暖香氣息,也足夠怡人了。
2、吃糯米
在我國南方廣大地區,有大寒吃糯米的風俗,糯米熱量非常高,有很好的禦寒功效,且糯米暖胃養胃,補氣血,最適合寒冷的冬天吃,江南農村因此也有大寒前後裹糯米糉子的習俗。
蒸煮糯米飯在傳統節氣中大寒的這一天,廣東民間形成吃糯米飯的習俗。糯米味甘、性溫,食之具有禦寒滋補功效。在廣東常見這樣的情景:大寒來臨前,家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯,拌入臘味、蝦米、幹魷魚、冬菇等,以迎接傳統節氣中最冷的一天。
3、臘八粥
小寒之後過15天就是大寒的節氣,也是二十四節氣中的最後一個節氣。這個時候天氣雖然寒冷,但因爲已近春天,所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。其間還有一個對於北方人非常重要的日子——臘八節,即陰曆十二月初八。在這一天的時候,人們就會用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥,是人們過年中必不可少的一道主食。
大寒的民俗活動
1、除塵
大寒節氣中,民間有除塵的習俗。明代李士達作於1615年的《歲朝圖》,就描繪了除塵的場面,畫中一文士倚案於閣中,屋外僕人清掃院落,爲慶賀年節做準備。俗語說,“家家刷牆,掃除不祥”。“塵”與“陳”諧音,因此掃塵便有了“陳陳布新”的含義。
2、糊窗
“糊窗”,就是用新紙裱糊窗戶,俗話說,“糊窗戶,換吉祥”。以前,人們爲了迎新年,會把窗戶紙換成新的,如今,人們用貼窗花代替,象徵着吉祥如意。
3、吃糯米
在我國南方廣大地區,有大寒吃糯米的風俗,糯米熱量非常高,有很好的禦寒功效,且糯米暖胃養胃,補氣血,最適合寒冷的冬天吃,江南農村因此也有大寒前後裹糯米糉子的習俗。
4、做牙祭
所謂二月二(古時在立春後第五個戊日)爲頭牙,以後每逢初二和十六都要做“牙”,到了年尾十二月十六日正好是尾牙。
“做牙”,亦稱“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的儀式,俗稱的美餐一頓爲“打牙祭”即由此而來。民間有坐在一起“食尾牙”的習俗,黃永玉先生的《打牙祭》,生動地表現了這個風俗情境。
5、數九
大寒節氣正值“三九”嚴寒,“數九”是中國民間廣泛流傳的習俗之一,即是從冬至逢壬日算起(亦有從冬至算起的),每九天算一“九”,依此類推。所謂“熱在三伏,冷在四九”,一年中當最寒冷的時期便是"三九、四九天"。數九一直數到“九九”八十一天,“九盡桃花開”,此時寒氣已盡,天氣回暖。
結語:以上是天氣君小編整理的“2023大寒節氣應該吃什麼食物好 大寒的民俗活動有什麼”內容,希望能夠給大家帶來幫助。
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