豬大腸怎麼清洗不會臭
豬大腸也就是豬的腸子,人們總是有很多的吃法,比如直接和辣椒爆炒,或者用來做米腸、血腸等美味。不過豬大腸的“屎”臭味是我們不能忽略的,如果只是用清水清洗裏面的油脂的話,異味是不容易去掉的,那麼豬大腸怎麼清洗不會臭呢?
1、首先用清水洗淨大腸幾次,放入乾淨的盆中,加入適量的醋,然後加入適量的麪粉攪拌均勻,用力擦洗大腸,裏裏外外搓洗幾次大腸就可以清潔豬腸中的污垢。
2、如果這個時候還有異味的話,可以加入幾滴檸檬汁一起搓洗,檸檬汁本身有清香味,使用可以去除豬大腸的異味。沒有檸檬汁的話可以用橘子皮代替,要和豬大腸揉一起清洗。
3、洗乾淨之後焯水,在水燒熱了之後放豬大腸焯水,焯水完了之後再切。注意不能先切再焯,不然豬大腸會收縮,吃起來就特別老,影響口感。而且冷水下鍋焯也會導致豬大腸收縮。
以上就是關於豬大腸怎麼清洗不會臭的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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