玉米煮熟需要多久
如果是水果玉米的話,通常水沸騰後,煮10至15分鐘就足夠了;如果是白色糯玉米的話,通常水沸後要煮20分鐘以上;黃玉米是比較難煮的,普通的鍋一般至少要煮半小時,比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。建議煮熟後就不要再長時間煮了,因爲時間過長,玉米的味道就會有點變淡,口感也變得比較差了。
怎麼辨別玉米是否煮熟
看顏色,一般來說生玉米顏色比熟玉米顏色要淺的;用手捏,生玉米捏後會有水汁,而熟玉米沒有;用嘴嘗,生玉米有生味。
玉米怎麼煮
1、在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉,留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味。
2、其實很多人都是直接將玉米洗好後就下鍋了,想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鐘左右,再下鍋燒煮。
3、煮玉米要用冷水,利用冷水慢慢的加熱,這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了,而且吃起來也會相對比較軟,當然在燒煮時可以適當的加點鹽,這樣煮起來的玉米更加有甜味了。
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