法餐的餐桌禮儀有哪些
餐桌禮儀,顧名思義,就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠流長。那麼法餐的餐桌禮儀有哪些呢?
1、座位預定:座位一定要提前預定,說明人數,時間,還有位置要求(吸菸或非吸菸區)。
2、入座:入座通常由侍者帶領,侍者更會爲女士拉椅子。最得體的入座方式是從椅子左側入座。
3、開胃酒:侍者在遞上餐牌前,都會先問你要不要來杯開胃酒。
4、點菜:法國菜的菜單很簡單,點菜的順序是:頭道菜一般是涼菜或湯,儘管菜單上有多個品種的“頭道菜”供選擇,但只能選擇一種。在上菜之前會有一道麪包上來,吃完以後服務員幫撤掉盤子再上第2道菜。第2道是湯或者涼菜。第3道菜是一頓飯中的正菜,這是法式菜中最爲發揮的一道菜。往往做得細膩、考究,令食客難忘。
5、點酒:點菜後,不妨來杯餐廳招牌酒(House Wine)。
6、餐後甜品:在上甜品前一般會上一道芝士(伴着提子或紅酒吃)。一般是吃完甜品後才飲咖啡,而不會邊吃邊飲咖啡。
以上就是給各位帶來的關於法餐的餐桌禮儀有哪些的全部內容了。
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