茭白可以放冰箱保存嗎
一般買回來的茭白要是當天不炒,放置久了會變顏色,甚至可能出現黑點。所以這時候很多人都會選擇放進冰箱保存,那麼究竟茭白可以放冰箱保存嗎?下面一起來看看。
1、一般情況下,茭白是可以放在冰箱保存的。
2、茭白放冰箱保存的正確方法是:茭白買來後不要剝掉外殼,在外殼上灑點水,然後用保鮮膜包住茭白,可以儲存三到四天。
3、茭白熱量低、水分高,食後易有飽足感,成爲人們喜愛的減肥佳品,茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質層,使皮膚潤滑細膩。
茭白適用於炒、燒等烹調方法,或做配料和餡心,如“醬燒蔣筍”、“茭筍肉片”、“蟹肉茭白燒賣”等。陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者忌食。
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