可樂雞翅有腥味怎麼辦
可以把做好的可樂雞翅倒回鍋裏再放點料酒煮就可以了,或是切點薑片加進去,放鍋裏再悶一會即可。可樂雞翅是一道以雞翅、可樂爲主,以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作爲調料製作而成的美食,味道香甜可口,廣受大家喜愛。
可樂雞翅膀怎麼做
材料:雞翅10塊,可樂1罐,玉桂皮4小片,八角1朵,生抽1勺,鹽少許,胡椒粉少許,玉米澱粉適量
第一步:雞翅洗乾淨,在雞翅表面劃上幾刀;
第二步:鍋裏倒入少許油,燒熱之後,將雞翅放進去,煎至兩面金黃,盛出;
第三步:鍋放底油,放入八角和桂皮爆香,再放入姜8片炒出香味;
第四步:將煎好的雞翅放進去,加入可樂1罐,開大中火開始煮;
第五步:煮至湯汁黏稠,再加入生抽1勺、鹽少許、胡椒粉適量、玉米澱粉水1勺翻炒均勻,盛出即可。
小竅門:
在雞翅表面劃上幾刀可以讓雞翅更容易入味,也更容易熟。
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