如何輕鬆摳下椰子肉
1、將椰汁倒出來,再將椰子放入鍋中蒸10-20分鐘,椰肉就會自動與殼分離,再挖一個小洞,掏出果肉。2、用榔頭使勁把椰子砸開,用改錐順着一點點撬,就可以剝出大片的椰子肉。3、把椰子放進冰箱冷凍一小時,再放進熱水中浸泡,這時椰子就會自動裂開,除去白色內皮,就可以輕鬆取出椰子肉。
椰子肉很硬怎麼扣下來
椰子棕櫚科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。葉柄粗壯,花序腋生,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳,胚和汁液,花果期主要在秋季。椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島,中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。另外還有多種微量元素,碳水化合物的含量也很豐富。
除了上述方法之外,還可以將椰子敲開,用烤箱烘烤約十分鐘,椰殼會自己裂開,再用小錘子輕輕一敲,就會全碎開。或者將椰子敲開成兩半後,將其放入微波爐中,高火加熱約3分鐘,再用鋼勺將椰子肉取出。
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