砧板第一次用怎麼處理
砧板菜板是廚房中常見的用具,太平常了,所以大家也不怎麼把他當回事。但是,使用不當,保養不當,將大大降低它的使用壽命。那麼砧板第一次用怎麼處理呢?
1、熱水淋洗。新的砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆,是廠家爲了使砧板更美觀和防潮而使用的,它無毒無害,其實是對使用沒有影響的。但是,如果大家不放心,可以用熱水澆淋,一般兩次就可以除去表面的清漆。
2、清潔劑清洗。新買的砧板也可以用洗碗布和洗潔精細細擦洗,用水衝乾淨即可。
3、淘米水浸泡。新買的砧板有一股類似醋的酸味,人們對此的方法多爲浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。將淘米水或鹽水放在盆子裏,平放入砧板浸泡完全,時間爲4-5個小時最適宜。最好是能在砧板上面壓一塊重物,這樣不僅可以使砧板的酸味去除,還可以壓實砧板,使它更耐用。
4、熱油澆砧板。在首次使用砧板時,先將植物油煮熱,然後澆在砧板的兩面,待竹砧完全吸收熱油會後沖洗乾淨就可以使用。
砧板用完後,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之後再用熱水燙過,就有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。
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