在家怎麼做蒸蛋糕
準備4個雞蛋,一袋純奶,少許白糖,適量麪粉、少許油、打蛋器。然後把雞蛋的蛋清跟蛋黃分離,用打蛋器把蛋清打發成奶油狀,期間加入少許白糖。之後把往蛋黃里加牛奶、白糖、麪粉攪拌成糊狀就行了。最後把蛋清跟蛋黃混合在一起,攪拌均勻,蒸鍋刷一層油,將其倒入蒸鍋中,蒸25分鐘左右即可。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體(如牛奶、水或果汁)以及香精和發酵劑(酵母、發酵粉)。
那在家怎麼做蛋糕呢?沒有烤箱怎麼做蛋糕呢?其實蛋糕還可以用蒸的,不用烤箱也能做出美味可口的蛋糕。蒸蛋糕的配方是低筋麪粉 80g、雞蛋 4個、牛奶 60ml、白糖 80g、油少許,至於步驟大家可以參考以上內容。
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