酷知吧有關蛤蜊的精選知識
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![蛤蜊如何吐沙更乾淨]( "蛤蜊如何吐沙更乾淨")
蛤蜊如何吐沙更乾淨
用蛤蜊做菜遇到的最大問題就是貝殼裏的泥沙，去不淨吃着牙磣，令人掃興。那麼有沒有能讓蛤蜊吐沙的方法，蛤蜊如何吐沙更乾淨？1、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就...
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![蛤蜊燉土豆怎麼做]( "蛤蜊燉土豆怎麼做")
蛤蜊燉土豆怎麼做
步驟1準備食材：土豆200克、蛤蜊150克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、鹽2克。步驟2土豆去皮洗淨切條。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步驟6蛤蜊放入碗中，調入鹽1克攪拌，浸泡30分鐘。步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至...
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![蛤蜊去泥沙的方法有哪些]( "蛤蜊去泥沙的方法有哪些")
蛤蜊去泥沙的方法有哪些
大家都非常喜歡吃海鮮，但像蛤蜊、花甲這類的海鮮有非常多的泥沙，而小蛤蜊是很經濟實惠的小海鮮，所以很多朋友喜歡買來吃，那蛤蜊去泥沙的方法有哪些？下面讓小編爲大家去了解一下吧！1、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話，可以用...
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![蜆子是蛤蜊嗎]( "蜆子是蛤蜊嗎")
蜆子是蛤蜊嗎
蛤蜊屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科文蛤屬的貝類，蜆子屬於雙殼zd綱簾蛤目蜆科蜆屬動物。蛤蜊殼呈圓形略呈三角形，內面爲瓷白色。蜆子殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。蛤...
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![蛤蜊和花甲的區別是什麼]( "蛤蜊和花甲的區別是什麼")
蛤蜊和花甲的區別是什麼
蜆子和蛤蜊和花甲是不是表示已經分不清了，一個個都像雙胞胎似的，但是價格營養和口感又不盡相同。那麼蛤蜊和花甲的區別是什麼呢？1、外觀區別：花甲和蛤蜊都是一種貝殼動物，海鮮市場上最常見的海鮮也就是它們兩種。可是一些...
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![蛤蜊怎麼保存最新鮮]( "蛤蜊怎麼保存最新鮮")
蛤蜊怎麼保存最新鮮
蛤蜊是很多人愛吃的一種水產品，無論是爆炒還是水煮，肉味都是非常鮮美的，而且還可以給人體補充所需要的一些營養成分，那麼蛤蜊怎麼保存最新鮮呢？1、拿一個盆子稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入蛤蜊，在蛤蜊上蓋上溼紙...
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![蛤蜊的熱量]( "蛤蜊的熱量")
蛤蜊的熱量
想要蛤蜊快速吐沙有以下兩種方法：1、將蛤蜊浸泡在50℃的溫水裏，靜置10分鐘左右即可吐沙完畢;2、將蛤蜊置於密封的盆中，再迅速搖晃即可。蛤蜊吐沙的方法想要讓蛤蜊吐沙可以嘗試以下三種方法，前兩種方法比較快速，後一種方便...
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![蛤蜊節瓜湯怎麼做好吃]( "蛤蜊節瓜湯怎麼做好吃")
蛤蜊節瓜湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：蛤蜊200克、節瓜100克、瘦肉50克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量。步驟2瘦肉洗淨切片備用。步驟3節瓜去皮切片備用。步驟4薑切片。步驟5鍋中倒入清水燒熱，下入蛤蜊焯水兩分鐘，撈出備用。步驟6鍋內倒油，油熱下入姜...
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![麻辣蛤蜊的做法]( "麻辣蛤蜊的做法")
麻辣蛤蜊的做法
步驟1準備食材：蛤蜊200克油適量、食鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒10克、花椒5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、紅油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙步驟2蛤蜊用鹽水浸泡1小時。步驟3小米椒切圈。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜...
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![蛤蜊雞怎麼做]( "蛤蜊雞怎麼做")
蛤蜊雞怎麼做
步驟1準備食材：花蛤200克，雞肉300克，大蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒3個，青辣椒1個，香菜1棵，鹽1茶匙，味精1茶匙，雞精1茶匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，油適量。步驟2蒜切片。步驟3姜切塊。步驟4大蔥切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6青椒切段。步...
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![蛤蜊是河鮮還是海鮮]( "蛤蜊是河鮮還是海鮮")
蛤蜊是河鮮還是海鮮
蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。所以很多人喜歡吃蛤蜊，那麼蛤蜊是河鮮還是海鮮。1、蛤蜊是海鮮。蛤蜊多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺...
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![蛤蜊和花甲一樣嗎]( "蛤蜊和花甲一樣嗎")
蛤蜊和花甲一樣嗎
相信許多小夥伴都在夜宵攤嘗過炒花甲，口感確實讓人着迷，但是當想自己動手做的時候，在海鮮市場上會遇到許多和花甲長得差不多，甚至更“好看”的蛤蜊，本以爲差不多但是一看價格卻不一樣，總有一種海鮮市場的老闆正在努力讓自己...
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![蛤蜊燒雞怎麼做]( "蛤蜊燒雞怎麼做")
蛤蜊燒雞怎麼做
蛤蜊燒雞是一道非常好吃的家常菜，這道菜鮮美十足，而且非常開胃，是我國山東地區非常流行的一道家常菜，然而很多喜歡吃蛤蜊燒雞的人，他們不知道這道菜做法是什麼，接下來小編給大家講一下蛤蜊燒雞怎麼做。1、蛤蜊吐沙洗淨，備用...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
蛤蜊蒸蛋的做法
步驟1準備食材：蛤蜊200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、紅椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡洗淨。步驟3薑切片。步驟4紅椒切丁。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先碗中倒入雞蛋，加入適量...
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![小炒蛤蜊肉的做法]( "小炒蛤蜊肉的做法")
小炒蛤蜊肉的做法
食材：蛤蜊肉300克、洋蔥半個、青椒1個、紅椒半個、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒3個1.洋蔥切小塊，青椒切小塊、紅椒切小塊，姜1塊切末，蒜3瓣切末，幹辣椒3個剪成段；2.鍋中放入適量水燒開，放入蛤蜊肉、料酒1勺焯水1分鐘後撈出待用；3.鍋中...
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![蛤蜊肉怎麼做]( "蛤蜊肉怎麼做")
蛤蜊肉怎麼做
1、大蒜洗淨搗成蒜泥，姜切末。2、活蛤蜊洗淨泥沙，沸水煮至蛤蜊開口，剝出蛤蜊肉，菠菜洗淨，放少許鹽焯2分鐘，過涼水瀝乾。3、菠菜加蛤蜊、鹽、醋、香油、蒜泥拌勻裝盤即可。...
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![蛤蜊肉炒青椒怎麼做]( "蛤蜊肉炒青椒怎麼做")
蛤蜊肉炒青椒怎麼做
步驟1準備食材：蛤蜊肉300克，青椒2個，洋蔥50克，姜1塊，大蒜2瓣，料酒10克，生抽5克，鹽1克，雞精1克，油適量。步驟2青椒洗淨切小塊。步驟3洋蔥切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中倒入適量清水大火燒開，放入蛤蜊肉、料酒5克焯...
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![如何讓蛤蜊快速吐沙]( "如何讓蛤蜊快速吐沙")
如何讓蛤蜊快速吐沙
蛤蜊是很多人喜歡的一道美食，而且物美價廉，經常被人們端上餐桌，但是如果蛤蜊中的泥沙如果處理不好的話，那就會給美味大打折扣，那麼如何讓蛤蜊快速吐沙呢？1、鐵鏽吐沙。鐵鏽味對蛤蜊來說是不良刺激，蛤蜊聞到鐵鏽就會自動吐沙...
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![蛤蜊燉土豆怎麼做]( "蛤蜊燉土豆怎麼做")
蛤蜊燉土豆怎麼做
步驟1主料：土豆200克、蛤蜊150克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、油適量、鹽2克。步驟2土豆去皮洗淨切條。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步驟6蛤蜊放入碗中，調入鹽1克攪拌，浸泡30分鐘。步驟7鍋中放入適量油...
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![辣拌蛤蜊的做法]( "辣拌蛤蜊的做法")
辣拌蛤蜊的做法
步驟1所需食材：蛤蜊500克，杭椒2個，小米椒3個，大蒜3瓣。所需調料：鹽半勺，雞精半勺，生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺。步驟2蛤蜊加清水，到一勺鹽，浸泡1小時。步驟3小米椒切圈步驟4杭椒切圈步驟5大蒜切末。步驟6碗中放入鹽，雞精，生抽，醋，辣椒...
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![蛤蜊怎麼洗]( "蛤蜊怎麼洗")
蛤蜊怎麼洗
蛤蜊雖然營養豐富、肉質鮮美，但必須要清洗乾淨才能食用。那麼，蛤蜊怎麼洗才能洗得最乾淨呢？今天給大家分享一個經過無數次實踐檢驗的完美方法，保證你能把蛤蜊洗得乾乾淨淨，成功率百分百。1、第一步：挑選鮮活的蛤蜊，先用清水...
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![蛤蜊豆腐湯的做法]( "蛤蜊豆腐湯的做法")
蛤蜊豆腐湯的做法
步驟1準備食材：蛤蜊200克、豆腐100克、胡蘿蔔50克、油適量小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡30分鐘。步驟3豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7首先...
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![蛤蜊肉裏黑色的東西能吃嗎]( "蛤蜊肉裏黑色的東西能吃嗎")
蛤蜊肉裏黑色的東西能吃嗎
蛤蜊肉裏面的黑東西是海里的淤泥或蛤蜊的排泄物。除此之外，還可能是泥沙、細菌、代謝物等。如果這個黑色的東西有異味，那一般就是排泄物。蛤蜊因爲體積小，所以內臟、胃和排泄器官都聚集在一起，根本沒法分開。因此，蛤蜊肉裏...
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![蛤蜊如何養殖]( "蛤蜊如何養殖")
蛤蜊如何養殖
蛤蜊是我國四大養殖貝類之一，其肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物以及多種微量元素，深受廣大消費者喜愛。隨着市場需求增大，它的養殖面積也在逐漸擴大，下面讓我們一起來看看蛤蜊如何養殖。1、養殖場地。蛤蜊的養殖...
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![蛤蜊是不是花甲]( "蛤蜊是不是花甲")
蛤蜊是不是花甲
蛤蜊屬於軟體動物門（Mollusea），雙殼綱（Bivalvia），異齒亞綱（Heterodonta），簾蛤目（Veneroida），蛤蜊總科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae），那麼蛤蜊是不是花甲？1、蛤蜊和花甲並不一樣，因爲它們指代的範圍是不同的。2、花甲又被叫做花蛤，是蛤蜊...
