如何挑選紫薯
紫薯口味甘甜,含豐富的維生素、膳食纖維等,有較高的營養價值,除了蒸熟吃之外,還能用到各種糕點之中,那麼如何挑選紫薯呢?
1、看顏色:紫薯含有豐富的花青素,外皮和薯肉都是紫色或深紫色,挑選紫薯的時候要選擇外皮無破損及顏色正常的,不要選擇太過灰暗或鮮豔的。
2、看形狀:野生紫薯的形狀有圓形和棒狀,購買紫薯的時候要選擇大小均勻,形狀爲棒狀的,長條形的紫薯口感更佳。
3、聞氣味:紫薯是含有豐富澱粉的塊莖,沒有明顯的氣味,帶有泥土的可能有泥土清香,挑選紫薯的時候可以聞下氣味,若有黴味則不宜購買。
4、看發芽:存放太久的紫薯,可能會發芽,發芽的紫薯雖沒有毒性可以食用,但發芽後極易黴變,黴變的紫薯會產生毒素,不能繼續吃,而且發芽的紫薯口感較差,因此挑選紫薯的時候要判斷是否發芽。
以上就是關於如何挑選紫薯的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
-
自制蘋果醋方法是什麼
蘋果醋相信很多人都喝過了,它是一種口感呈酸性,確實飲用蘋果醋確實能給我們的身體健康帶來很多好處,而且蘋果醋含有果膠、維生素、有機酸等營養物質,具有殺菌作用。其實我們自己可以自制蘋果醋的,那麼自制蘋果醋方法是什麼呢?1、準備所需材料:米醋一瓶,青蘋果3個,冰糖適...
-
餅絲怎麼炒好吃又不幹
餅絲是一道不錯的麪食,不過雖然餅絲的做法很簡單,但是很多朋友將餅絲炒出來又幹又不好吃,不知道餅絲怎麼炒才能好吃又不幹,那麼下面與朋友們分享一個餅絲的做法,計多又美味。1、準備一團麪糰擀成薄餅,平底不粘鍋燒熱,不放油,放入餅胚,中小火煎。然後一面烙至上色後翻面,...
-
雞肉燉芋頭怎麼做
雞肉燉芋頭是一道比較常見的菜,不僅味道鮮美,而且含有豐富的維生素,除此之外,雞肉燉芋頭還有增強體力的左右,所以現在很多朋友喜歡吃雞肉燉芋頭這道菜。但是雞肉燉芋頭這道菜怎麼做呢?今天給大家分享雞肉燉芋頭做法。1、首先將雞肉放入水中,除去血水,然後把雞肉放入鍋...
-
木桶魚的做法是什麼
魚是我們生活中很常見的一種食材,魚肉中蛋白質的含量是很豐富的,所以現在很多人用魚肉製作成各種各樣的美食,其中比較流行的吃法就是木桶魚了,那麼木桶魚的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下木桶魚的做法吧。1、草魚洗淨切薄片,魚片控幹,放入適量的鹽,胡椒粉,料酒抓...