有關孜然的精選知識
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孜然排骨怎麼做
排骨是很多朋友都喜歡吃的,不過一般都會蒸排骨比較多,其實排骨也有非常多的做法,而孜然排骨就是其中的一種方法,那麼孜然排骨怎麼做呢?讓小編爲大家介紹一下孜然排骨的做法吧!1、排骨切斷,焯水,放香料、料酒,煮30分鐘撈出。2、...
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孜然羊肉怎麼做
將青椒切塊,洋蔥切成塊,鍋中倒適量油,油溫燒至7成熱,放青椒塊和洋蔥炒香,倒羊肉卷炒勻,撒一些孜然爆炒,將食材炒熟後,關火,並撒上芝麻粒,最後盛入盤中即可。孜然羊肉怎麼做食材:羊肉卷適量,青椒1個,洋蔥半個,食用油1勺,料酒1勺,醬油1...
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孜然主要價值有哪些
孜然(學名:CuminumcyminumL。),又名:枯茗、孜然芹,在南疆則被稱爲小茴香,那麼網友們知道孜然主要價值有哪些嗎?對於不知情的網友們,下面一起來了解一下吧。1、孜然精油。採用低沸點有機溶劑結合水蒸氣蒸餾法、水蒸餾法和超臨界...
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孜然粉是什麼做的
孜然粉是我們生活中比較常見且受歡迎一種的調味料,在燒烤攤上用的較多,烤肉或者是其它食物的時候在上面撒上一些,頓時芳香撲鼻,讓人胃口大開,不過雖然這種調味料人們都很熟悉。那麼孜然粉是什麼做的呢?1、孜然粉的主要原料...
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孜然牛肉乾的做法
牛肉去筋浸泡1個小時,切成片。牛肉里加生抽、老抽、鹽、料酒等,再加白胡椒拌勻,靜置一個半小時。將孜然粒放鍋中小火慢炒,加幹辣椒小火煸炒。孜然和幹辣椒打成孜然辣椒粉。鍋中放油,下牛肉炒至變色盛出。鍋裏再加油,將牛肉...
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什麼是孜然粉
香料是生活中常見的烹飪佐料,香料的種類衆多,外形各異,氣味千秋。無論是飄香萬里的燉肉,還是滋味悠長的泡菜,在各式美餚中從來都少不了它們的身影,那麼什麼是孜然粉呢?1、孜然又名安息茴香,維吾爾族稱之爲“孜然”,來自於中亞...
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孜然排骨做法是什麼
排骨是我們日常生活中常見的食材,排骨裏含有的蛋白、脂肪、維生素等,爲人體提供營養物質,所以現在很多人喜歡用排骨製作成各種各樣的美食,其中孜然排骨是一道比較受歡迎的菜餚,那麼孜然排骨做法是什麼呢?下面小編帶大家瞭解...
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孜然雞翅怎麼做
相信很多朋友都喜歡吃雞翅,但孜然雞翅是大家最喜歡吃的,不過大部分人是不知道孜然雞翅做法,那孜然雞翅怎麼做?讓小編爲大家介紹一下孜然雞翅做法吧!1、首先用牙籤在雞翅正反兩面扎小孔,大蒜切碎放到雞翅上。2、然後加上孜然...
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麻辣孜然排骨的做法
食材:排骨400克、幹辣椒10克、姜1塊、小蔥3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克步驟:1、排骨切成長段,放入清水中浸泡10分鐘。幹辣椒切斜段,姜1塊切片,小蔥3根切段,大蒜2瓣切片。2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺。倒入適量清水...
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香炸孜然鵪鶉蛋的做法
食材:鵪鶉蛋18個、麪粉適量、麪包糠適量步驟:1、鵪鶉蛋洗淨,放入鍋中煮熟,撈出後放入涼水中冷卻,剝皮。2、麪粉中加入適量清水,調成較濃稠的麪糊,讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊,裹好麪糊後再裹上一層面包糠。3、鍋中放入適量油,油溫燒...
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孜然和小茴香區別是什麼
一直以爲孜然和小茴香是同一種香料,只不過是名字不同罷了。沒想到孜然和小茴香兩種東西,那孜然和小茴香區別是什麼?1、外觀區別。孜然和小茴香不是同一種東西,雖然孜然和小茴香外觀很相似,但是小茴香相比孜然來說個頭要更...
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孜然雞胗怎麼做好吃
步驟1準備食材:雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟...
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孜然牛肉的做法
1、洋蔥切小塊,青椒切小塊,牛肉切薄片,放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片變色後盛出待用。3、鍋中留底油,放入洋蔥...
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孜然的營養價值
食材簡介:孜然,又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物,高一般爲20~40cm,除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色,長圓形,開花期在4月,結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和...
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孜然牛肉炒麪怎麼做
步驟1食材:牛肉100克、胡蘿蔔1根、青椒1個、洋蔥30克、麪條100克。輔料:辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2青椒切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4洋蔥切絲。步驟5牛肉洗淨切片。步驟6鍋中注入清水燒開,加...
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孜然香芋燜豬肉的做法
步驟1準備食材:五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、醬油2克、食鹽2克、孜然3克。步驟2五花肉洗切塊,香芋切小塊。步驟3大蒜切片,薑切片。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱後,下姜、蒜,炒香。步驟5倒入五花肉,翻炒至8...
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孜然雞蛋餅做法是什麼
相信大家對雞蛋餅已經不陌生了,雞蛋餅是我們生活中經常吃的一種早餐,雞蛋餅做法不僅方便、快捷,味道還非常好,而現在雞蛋餅口味有很多種,比較受歡迎的是孜然雞蛋餅,接下來小編來說一下孜然雞蛋餅做法是什麼。1、準備雞蛋、...
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孜然的食用禁忌
核心功效抗氧化、抗菌、調理腸胃簡介孜然,又名枯茗、孜然芹,在南疆則被稱爲小茴香。爲傘形目,傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本。孜然富含精油,氣味芳香濃烈,被認爲是繼胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多種...
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小茴香和孜然的區別是什麼
對新疆這個地方來說,孜然可以有效的祛除腥羶異味,因此我們在吃烤羊肉串和烤羊腿的時候經常能夠看到孜然;孜然遇油或經高溫加熱後,香味會越來越濃烈;而茴香也是一種有着獨特味道的食物,所以小茴香也被用作調味的香料;既然...
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孜然肉片怎麼做好吃
步驟1準備食材:豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒麪5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙步驟2黃瓜洗淨切大片。步驟3擺在盤底。步驟4豬肉...
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孜然牛肉的做法是什麼
孜然牛肉我家最喜歡吃的菜之一,也是外食點擊率高的一道菜。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱,那麼孜然牛肉的做法是什麼?1、準備好洋蔥和牛肉2、把牛肉切成片。不需太薄。3、準...
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茴香和孜然的區別是什麼
1、外觀差異:茴香的顆粒要比孜然大很多,並且形狀稍彎曲;茴香的顏色偏綠色,而孜然的顏色更深,偏黃色。2、風味差異:茴香氣味芳香,味微甜;孜然味道微辛,是咖喱的主要香料之一。3、產地差異:茴香原產於歐洲,主產於我國山西,內蒙古和...
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孜然鴨脖怎麼做好吃
步驟1準備食材:鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5姜...
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孜然培根土豆卷
步驟1食材:培根4條、土豆200克。調味料:食用油2克、鹽1克、雞精2克、孜然粉6克、胡椒粉2克。步驟2土豆去皮、切片、放入蒸鍋、大火蒸10分鐘、取出。步驟3壓成泥、調入鹽、雞精、胡椒粉、2克孜然粉、油、拌勻。步驟4培根...
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五香孜然兔的做法
步驟1食材:兔肉500克、姜5克、小蔥3根、花椒5克、幹辣椒20克。調味料:食用油10克、鹽2克、雞精1克、五香粉2克、孜然粉2克、花椒粉1克、白糖1克、料酒2克、生抽2克。步驟2幹辣椒切段。步驟3姜切絲。步驟4小蔥切段。步驟...