孜然羊肉怎麼做
將青椒切塊,洋蔥切成塊,鍋中倒適量油,油溫燒至7成熱,放青椒塊和洋蔥炒香,倒羊肉卷炒勻,撒一些孜然爆炒,將食材炒熟後,關火,並撒上芝麻粒,最後盛入盤中即可。
孜然羊肉怎麼做
食材:
羊肉卷適量,青椒1個,洋蔥半個,食用油1勺,料酒1勺,醬油1勺,澱粉1勺,孜然,芝麻粒,胡椒麪
孜然羊肉的做法:
1.將青椒切成塊,洋蔥洗淨切成塊。
2.鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入青椒塊和洋蔥炒出香味。
3.倒入羊肉卷翻炒均勻,撒一些孜然,繼續爆炒。
4.將食材炒熟後,關火,並撒上芝麻粒。
5.最後盛入盤中即可。
小貼士:
孜然一般要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。
孜然要炒的時候放,炒羊肉還可以加少許料酒去除羶味,炒的過程要快,否則肉容易老。
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