酷知吧有關鹼水糉子的精選知識
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![糉子放硼砂和鹼有什麼作用]( "糉子放硼砂和鹼有什麼作用")
糉子放硼砂和鹼有什麼作用
糉子是我國傳統食物的一種，相傳它的由來是爲了紀念我國偉大的愛國主義詩人屈原，有着非常悠久的歷史，很多地方在端午節的時候，都會親手包糉子煮着吃，但糉子放硼砂和鹼有什麼作用呢？1、在製作糉子的時候人們會往裏面加鹼，它的...
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![鹼水糉子的鹼水是什麼]( "鹼水糉子的鹼水是什麼")
鹼水糉子的鹼水是什麼
糉子是我國一種傳統的節日美食，主要的製作材料是糯米，而隨着人們生活水平的提高，糉子的餡料也越來越豐富，不同的餡料能夠讓它的味道更好，營養更爲豐富，其中鹼水棕就是糉子中一種比較常見的口味。那麼鹼水糉子的鹼水是什麼呢...
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![吃鹼水糉的注意事項]( "吃鹼水糉的注意事項")
吃鹼水糉的注意事項
糉子放少量鹼水不會有害處的。放了鹼水會利於糉子的保存，而且會提升糉子的口感和色澤。但是長期和過量在糉子中放鹼水，人吃掉之後會對肝臟功能造成影響。糉子放鹼水有害嗎糉子放少量鹼水可以提升口感，放鹼粉之後的米更容...
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![氨水是強鹼還是弱鹼]( "氨水是強鹼還是弱鹼")
氨水是強鹼還是弱鹼
氨水屬於弱鹼，是氨氣的水溶液，無色透明且具有刺激性氣味，對眼、鼻、皮膚有刺激性和腐蝕性。氨水易揮發出氨氣，隨溫度升高和放置時間延長而揮發率增加，且隨濃度的增大揮發量增加。氨水有一定的腐蝕作用，對銅的腐蝕比較強，鋼鐵...
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![煮糉子能二次加水嗎]( "煮糉子能二次加水嗎")
煮糉子能二次加水嗎
糉子大家都不陌生，它是一種非常好吃的食物，不管是在端午節，還是在平時都比較常見，不過不管是買回來的包子還是自己動手製作的，在煮的時候都是需要掌握一定方法的，否則可能還沒煮熟裏面的水就幹了。那麼煮糉子能二次加水嗎？1...
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![水晶糉子怎麼做]( "水晶糉子怎麼做")
水晶糉子怎麼做
西米中加植物油和細砂糖，拌勻，分次加清水拌勻，靜置15分鐘。將糉葉洗淨瀝乾，修剪兩頭，糉葉刷一層植物油，兩片葉子，葉柄相對，光面朝上，重疊，糉葉1/3處卷出漏斗形。放西米，輕輕壓實，將糉子包好，繫上棉繩。水燒開，糉子下鍋，煮約半小時，盛...
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![鹼水糉子怎麼做]( "鹼水糉子怎麼做")
鹼水糉子怎麼做
1、按照一斤糯米、五克鹼的比例，將小蘇打用溫水化開，加入糯米和足量的水浸泡一晚上；2、第二天將糯米撈出來淘洗一遍，瀝乾水分之後備用；3、取兩張糉葉疊在一起，捲成圓錐形狀，裝入瀝乾水分的糯米，注意不要裝得太滿；4、上部的糉葉...
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![糉子的做法]( "糉子的做法")
糉子的做法
糯米洗淨，紅豆、紅棗和糯米混合。糉子葉剪掉尾部，兩片拼在一起，糉葉折成漏斗形，將糯米、紅豆和紅棗放進去，頂部壓下來，食指壓住，把多出來的糉葉向下摺疊，大拇指壓住，將右邊多出來的糉葉折下去，中指壓住。手捏出前面的尖角，把多餘...
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![糉子要不要放鹼]( "糉子要不要放鹼")
糉子要不要放鹼
一般糉子不需要加鹼。糉子里加食用鹼是鹼水糉的做法，普通的糉子不用加食用鹼。鹼水糉的做法是，把食用鹼用溫水化開，和糯米一起倒入水裏浸泡一個晚上；浸泡之後撈出糯米瀝乾水分，即可用來包糉子。用鹼水泡過的糯米有點黃，煮出...
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![煮糉子用冷水還是用熱水]( "煮糉子用冷水還是用熱水")
煮糉子用冷水還是用熱水
還有幾天就到端午節了，又該包糉子吃了。可是別小看吃糉子還是有很多講究的，就拿煮糉子這一項來說，很多人未必就真的會煮，常會煮出夾生糉子。要想吃到軟糯香甜的糉子，很多人第一步就搞錯了。下面一起來看看煮糉子用冷水還是...
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![廣西鹼水糉子怎麼做]( "廣西鹼水糉子怎麼做")
廣西鹼水糉子怎麼做
步驟1準備食材：糯米200克、鹼面20克、糉葉8片、糉繩1條、鹽1茶匙、油適量。步驟2鍋內加入清水、鹽、糉葉、油，大火燒開後，關火至水涼。步驟3糯米沖洗兩遍，浸泡30分鐘。步驟4濾幹水分，加入鹼面放置2小時。步驟5取兩片糉葉疊...
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![鹼性的洗髮水有哪些牌子]( "鹼性的洗髮水有哪些牌子")
鹼性的洗髮水有哪些牌子
鹼性洗髮水有：海飛絲洗髮水、清揚洗髮水、霸王洗髮水、資生堂水之密語、滋源茶籽控油去屑洗頭水、潘婷洗髮水等等。鹼性洗髮水具有很好的去污效果，但是卻對髮質有損傷，使毛鱗片打開，變得毛糙不易打理。鹼性洗髮水一般適合...
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![糉子是冷水煮還是熱水煮]( "糉子是冷水煮還是熱水煮")
糉子是冷水煮還是熱水煮
端午節即將到來，端午節最重要的習俗除了划龍舟之外，那就是包糉子和吃糉子，糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。每到端午節，天南海北的中國人都會包糉子吃糉子。那麼糉子是煮還是蒸呢？跟着天奇小編一...
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![煮糉子用冷水還是熱水多長時間]( "煮糉子用冷水還是熱水多長時間")
煮糉子用冷水還是熱水多長時間
煮糉子可以用冷水煮，也能用熱水煮，一般用冷水煮的糉子口感更好。糉子的主要食材是糯米，糯米不容易煮熟，食用後也不容易被我們的腸胃所吸收，因此糯米糉子一定要充分地吸收熱量煮熟後才能吃。糉子用冷水煮時，由於在水中浸泡的...
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![糉子]( "糉子")
糉子
步驟1糉子煮30分鐘左右即可。步驟2主料：糯米150克輔料：蜜棗50克、糉葉適量、糉繩1根步驟3糯米提前泡1個小時步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀步驟6再放入泡...
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![糉子煮多長時間最佳]( "糉子煮多長時間最佳")
糉子煮多長時間最佳
糉子要冷水下鍋，這樣隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米里。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的糉子成熟一致，沒有硬心。煮糉子要先用大火，煮開鍋後煮一個小時，再改爲小火。水一定要開始就加足，這樣煮出來的糉子才軟糯...
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![糉子品類]( "糉子品類")
糉子品類
糉子的種類主要是南北兩邊，地方細分特色各異。北方糉子的個頭較大，爲斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米糉。就口味而言，北方的糉子以甜味爲主，南方的糉子甜少鹹多。南方糉子的代表品種，除鮮肉糉、豆沙糉外，還...
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![哪些水果屬於鹼性水果]( "哪些水果屬於鹼性水果")
哪些水果屬於鹼性水果
桃子產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應，所以說桃子屬於鹼性水果。桃子屬於酸性還是鹼性水果食物的酸鹼，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。如果...
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![煮糉子用冷水還是熱水下鍋]( "煮糉子用冷水還是熱水下鍋")
煮糉子用冷水還是熱水下鍋
煮糉子可以用冷水也可以用熱水，建議用冷水煮，因爲用冷水煮的糉子口感更好。隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的糉子會更香。此外，冷水煮糉子可使煮出來的糉子成熟一致，沒有硬心。如果是熟了的冷糉子...
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![煮糉子水裏要放鹽嗎]( "煮糉子水裏要放鹽嗎")
煮糉子水裏要放鹽嗎
我國的傳統節日非常多，在這個時候，不僅可以放家人團聚，也可以吃到一些傳統的美食，例如元宵節吃湯圓，端午節吃糉子等等，那麼究竟煮糉子水裏要放鹽嗎？1、煮糉子水裏不要放鹽。2、糉子按照口味可以分爲兩種，一種是甜口的，一種是鹹...
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![糉子是鹼性還是酸性]( "糉子是鹼性還是酸性")
糉子是鹼性還是酸性
糉子營養豐富，也非常管飽，經常食用對身體是有一定好處的，但是我們都知道食物分爲酸性以及鹼性，那麼糉子到底是其中哪種呢？糉子是鹼性還是酸性呢？1、其中糉子是鹼性還是酸性並不一定，主要還是要知道製作的時候用的什麼材料。2...
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![糉子造句句子]( "糉子造句句子")
糉子造句句子
糉子造句1、喜歡吃糉子的人不一定會包糉子。2、其實包糉子是一個很有技術含量的活，所以很多人都學不會這個技術活。3、現在很多人都不喜歡吃糉子，但是我想說的是糉子包含了中國真正的文化底蘊。4、很多人都不會包糉子，特...
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![糉子怎麼包]( "糉子怎麼包")
糉子怎麼包
糉子的做法：1、將糯米倒進冷水中充分浸泡，糉葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾；2、將糯米撈起來瀝乾水分，選擇兩張寬大的糉葉疊在一起，雙手卷起糉葉，呈圓錐狀；3、放入三分之一糯米，再放入紅棗，最後再放三分之一糯米；4、將頂部的糉葉折下...
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![糉子怎麼煮]( "糉子怎麼煮")
糉子怎麼煮
步驟1糉子煮30分鐘即可。步驟2主料：糯米150克。輔料：蜜棗50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟3糯米提前泡1個小時。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6再放...
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![糉子冷水煮還是開水煮]( "糉子冷水煮還是開水煮")
糉子冷水煮還是開水煮
糉子是中國的一種傳統節日美食，而且糉子的口味衆多，有肉餡的也有甜餡的，還有些糉子裏面會放些鹼水，那麼糉子冷水煮還是開水煮呢？1、煮糉子一般建議冷水下鍋，這樣鍋裏的水慢慢加熱，糉葉的香味慢慢的解析出來，這樣煮糉子的水裏...
