有關閩南滷麪做法的精選知識

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閩南滷麪怎麼做

閩南滷麪是閩南特有的一道主食，所以很多朋友吃過這到主食都非常喜歡，但很多朋友是不知道閩南滷麪的做法，如果自己想在家裏自己做的話，那閩南滷麪怎麼做？讓小編爲大家去了解一下吧！1、胡蘿蔔、洋蔥片、香菇、木耳切絲，青菜梗...
太原刀削麪滷的做法

鍋燒熱下底油，加肥肉煸炒，油出盡之後下料煸炒，下蔥段和姜蒜片炒出味撈出。油溫燒至6成熱下豆瓣醬，然後下瘦肉和肥肉炒勻。下薑末炒香，下蔥花、蒜末炒勻。出味後加料酒、生抽、醋、味精煮片刻。再加高湯，煮開後轉小火調味。...
閩南特產有哪些

閩南特產有：蠔仔煎、土筍凍、深滬水丸、炸棗、五香條、油蔥粿等。蠔仔煎是福建省著名的傳統小吃，屬於閩菜系。泉州是蠔仔煎的發源地，選用上品“珠蠣”爲主料，將鴨蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗調勻，再用適量的豬油在平底鍋裏煎至...
閩南炣蟶子怎麼做

步驟1食材：蟶子300克，大蒜3瓣，小米椒2根，青椒1個，生薑1塊，洋蔥1/4個，豆豉5克。調料：生抽2湯匙，料酒2湯匙，鹽半茶匙，鹽10克。步驟2姜、蒜切末。步驟3紅辣椒切段。步驟4青椒切條。步驟5洋蔥切條。步驟6鍋中沸水，倒入料酒，下蟶子，煮30...
閩南建築特色是什麼

閩南話把房子叫厝，閩南紅磚古厝，紅磚紅瓦，豔麗恢弘，盡顯建築之張揚，而內在則質樸端莊。壯麗的閩南紅磚古厝主要分佈於福建廈、漳、泉等地，在臺灣以金門最爲集中。紅磚汲取中國傳統文化、閩越文化和海洋文化的精華，成爲閩南文...
雞蛋打滷麪的做法

鍋里加清水和少許鹽煮開，放入拉麪煮至熟透，然後撈出，麪條撈出放涼水中，青椒切小塊，洋蔥切條，雞蛋打入碗里加入少許鹽拌勻，鍋裏油燒熱，倒雞蛋液滑散撈出，另起鍋倒油，加青椒，洋蔥和食鹽一起翻炒至斷生，然後倒炒好的雞蛋炒勻，加黃豆醬...
打滷麪滷的做法

泡髮香菇、木耳，然後切好，泡好的水濾渣子備用。熱鍋倒油，下蔥、姜、蒜、花椒等，倒泡香菇的水，再放香菇，木耳碎大火煮開。三分鐘後，下醬油，鹽，胡椒粉，雞汁等稍稍攪拌，繼續煮三四分鐘。調芡汁，分三次倒入，兩個雞蛋打散，繞着圈倒蛋液，定...
打滷麪的滷子做法是什麼

相信很多喜歡吃麪食的山西小夥伴都吃過打滷麪，因爲打滷麪是山西一帶的傳統麪食。其實做打滷麪最重要就是做滷子，只要把滷子做好吃了，那麼一道美味的打滷麪就可以做出來了。那麼，打滷麪的滷子是怎麼做的呢？今天，小編給大家分...
滷味怎麼做

步驟1準備食材：雞蛋3個、豆腐乾100克、小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、幹辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香葉5克。步驟2豆腐乾洗淨步驟3大蔥切段步驟4薑切片步...
南京烤鴨滷汁怎麼做

南京烤鴨滷汁的配製方法是，將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、等分成兩份，分裝入紗布袋中，紮緊。姜洗淨拍碎，從洗淨挽結。將冰糖在火上烤一下敲碎，和油一同入鍋，小火炒至深紅色，加沸水攪勻即成糖色。鍋里加鮮湯，放蔥姜、鹽、味...
滷肉的做法

步驟1準備食材：五花肉200克、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、白芝麻5克、冰糖15克、紅油1茶匙、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小蔥2根。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥一根切蔥...
滷豬心的做法

步驟1食材：豬心400克、香葉兩片、桂皮1塊、八角2個、幹辣椒4個。輔料：冰糖20克、老抽1勺、鹽3勺、料酒1勺、香菜少許。步驟2豬心洗淨，擠出內部淤血，正面一勺鹽，背面一勺鹽，均勻抹勻，醃製三小時。步驟3幹辣椒切成小段。步驟4...
怎麼做滷蛋

1、紗布中放入25g幹辣椒、8g草果、2g香茅草、3g花椒、5g桂皮、8g陳皮、3g香菜籽、8g高良薑、4g山奈、5g八角、1g丁香、5g茴香、4g白寇、5g八角、4g白芷、4g香葉捆好。2、適量清水燒開，放入雞蛋煮熟撈出，放入冷水中，剝去...
滷菜的做法

步驟1準備食材：藕200克、小蔥1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、冰糖5克、鹽1茶匙、紅油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2藕去皮洗淨。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4首先將藕片放入砂鍋中，再倒入適量清水。步驟5然後在砂鍋...
滷蛋花的做法

步驟1食材：雞蛋4個，芹菜葉4片。調味料：紅茶5克，鹽3克，八角2個，香葉2片，老抽4克，花椒粒2克，幹辣椒3個。步驟2鍋中放入雞蛋，倒入清水，大火煮沸後，繼續煮6分鐘。步驟3撈出，放入冷水中，浸泡10分鐘，去除剝殼。步驟4將芹菜葉貼合在雞蛋表面...
滷豬肝怎麼做

步驟1準備食材：豬肝300克、八角15克、香葉2片、花椒10克、老抽1湯匙、姜1塊、鹽1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒15克、小蔥50克。步驟2薑切片。步驟3小蔥打結。步驟4鍋中倒適量水。步驟5放入八角、香葉、花椒、老抽、薑片、...
滷水怎麼做

1、把高良薑8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香葉4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陳皮8克、丁香1克、草果8克、蓽撥2克、千里香2克、幹辣椒25克、裝入紗布中捆好備用；2、老薑50克拍...
滷豬蹄

步驟1食材：豬蹄600克，大蔥1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。步...
番茄茄丁打滷麪怎麼做

步驟1食材：番茄1個、茄子1根、水面100克、大蒜2瓣、小蔥1根、食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切小丁。步驟3茄子切丁。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末、蔥花爆香，倒入...
滷雞腿的做法

步驟1準備食材：雞腿200克、油適量、幹辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2雞腿洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4幹辣椒切段。步驟5首先起鍋燒...
閩南語怎麼學最快

閩南語的學習方式是多跟當地人交流，多聽、多看、多說，最有用的學習方法就是交際，跟人聊天就能更快熟悉語言；泉州電視臺的節目都是用真正的閩南語講的，很多下面都有字幕，很有利於學習語言，還可以找會閩南語的朋友問；下載音頻、...
打滷麪做法是什麼

打滷麪是我國山西地區的傳統麪食，因爲鮮香誘人，營養豐富深受美食愛好者的喜歡。現在很多喜歡吃打滷麪的朋友想在家裏自己動手來做，但是由於沒有了解過，不知道具體的做法。那麼打滷麪做法是什麼呢？下面我來說一下它的具體做...
閩南是哪裏

從古至今，閩南這塊地方就是塊寶地。不管是人文景觀，還是自然景色，閩南這塊地方總是能帶給人們不一樣的震撼。那麼閩南是哪裏呢？1、閩南，閩南即指福建的南部，從地域和文化等多方面來說，閩南包括廈門、漳州、泉州、龍巖新羅和...
打滷麪怎麼做

步驟1準備食材：麪條100克、水發木耳50克、豬肉50克、洋蔥30克、水髮香菇4朵、鹽1茶匙、蒜3瓣、水澱粉2湯匙、老抽1茶匙、蔥10克、油適量。步驟2洋蔥切碎備用。步驟3蔥切碎備用。步驟4蒜切碎備用。步驟5肉切碎備用。步...
閩燒羊肉的做法

步驟1準備食材：羊肉300克，蔥1段，姜1塊，桂皮1塊，八角2個，醬油1茶匙，白糖1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，水澱粉適量，香油1湯匙步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4羊肉放入沸水中，焯去血水，撈出備用。步驟5鍋置火上，倒入清水、羊肉、蔥段...