如何煎雞蛋又好吃又好看
雞蛋的做法有很多種,有西紅柿炒雞蛋、青椒炒雞蛋、青瓜炒雞蛋等等,雞蛋也可以煎着吃,那麼,怎樣才能煎出好看又好吃的煎蛋呢?下面一起來看看吧!
1、不粘鍋開小火,倒入適量油。
2、等鍋稍熱後,轉最小火,輕輕往鍋正中央打入雞蛋。打雞蛋時,雞蛋與鍋的距離越近越好,這樣蛋白形成的輪廓會很好看,偏圓。
3、蛋黃有時會稍微跑偏,沒關係,提前準備個勺子,馬上用勺子輕輕把蛋黃推至蛋白的中心。
4、待雞蛋凝到只有表層的蛋清,還沒有凝固的時候,丟一勺水到蛋清周圍,水量不用太多,估摸着能全都轉化成水蒸氣把蛋燜熟,不會殘留太多水即可。
5、喜歡吃溏心的,繼續小火半分鐘左右,然後關火再悶一分鐘;喜歡吃全熟的,小火繼續兩三分鐘,關火後也多悶一會兒就好了。
以上就是關於如何煎雞蛋又好吃又好看的全部內容。
-
香煎雞胸脯肉怎麼做
雞胸脯肉因爲蛋白質含量好,且有強壯身體的作用,所以很多人喜歡用雞胸脯肉來做菜吃,而現在雞胸脯肉的做法有很多,比較受歡迎的一種做法是香煎雞胸脯肉,那麼香煎雞胸脯肉怎麼做呢?下面小編給大家分享香煎雞胸脯肉的做法。1、將雞肉改刀爲長方形,邊餘料可用來炒肉丁,再斜...
-
辣椒豆的做法是什麼
辣椒豆是比較常見的一道小菜,幾乎每個餐館都可以吃到這道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆這道美食後,都想自己回家動手做這道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其實辣椒豆這道美食的做法是比較簡單的,今天小編教你做辣椒豆。1、首先把黃豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
黑全麥粉包子怎麼做
說到包子,想必那是很多人都喜歡吃的一種食物了,特別是在早上的時候,包子當早餐是大家最喜歡的。那麼黑全麥粉包子你吃過了嗎?而且這種黑全麥粉包子做法也是非常簡單的,那麼黑全麥粉包子怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料:黑全麥麪粉200克,普通麪粉200克,酵母2克,低脂牛奶...
-
豬頭皮的做法是什麼
豬頭皮是一種常見的食材,現在很多人都很喜歡吃豬頭皮,因爲豬頭皮不僅好吃,而且也非常的脆口。但是很多小夥伴由於不知道豬頭皮的做法,只能選擇在外面購買。其實,想做一道美味的豬頭皮也不是很難。今天,小編給大家分享一下豬頭皮的做法吧。1.要滷製的各種食材洗淨瀝乾...