燉斑鳩湯做法是什麼
衆所周知,斑鳩不僅肉質非常鮮嫩,而且具有豐富的營養價值,所以很多朋友喜歡用斑鳩來燉斑鳩湯,但是也有很多人沒有了解過,他們不知道燉斑鳩湯的具體做法是什麼,接下來小編來給大家分享燉斑鳩湯的做法。
1、斑鳩去毛內臟洗淨,斬塊焯水撈出,加薑片及適量水放燉盅。
2、將紅棗,黨蔘,枸杞洗淨入燉盅。
3、將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮,鍋內水開後轉小火慢燉1至一個半小時,斷火前加入少許鹽調味即可。
以上就是燉斑鳩湯的具體做法了,需要注意的是,枸杞最好在最後20分鐘內才放入燉盅,不然的話,很容易將枸杞燉爛了。
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