清燉香菇雞湯怎麼做
步驟1
準備食材:雞200克、幹香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根
步驟2
雞洗淨剁塊。
步驟3
幹香菇泡發。
步驟4
紅棗去核切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
首先起鍋倒水,水開放入雞、料酒、姜焯水3分鐘撈出洗淨。
步驟8
然後將雞塊倒入砂鍋內,加入香菇、紅棗、姜、適量清水大火煮開轉小火燉30分鐘。
步驟9
接着加入枸杞繼續燉5分鐘。
步驟10
最後加入鹽調味,撒上蔥花即可。
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