酷知吧有關雞湯的精選知識
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![清燉雞湯的家常做法]( "清燉雞湯的家常做法")
清燉雞湯的家常做法
1、薑切片，小蔥挽成蔥結，雞剁成小塊；2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；3、鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時，放入蔥結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![雞煲湯放什麼材料]( "雞煲湯放什麼材料")
雞煲湯放什麼材料
雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，那麼雞煲湯放什麼材料呢？1、搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。2、搭配冬瓜...
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![香菇雞湯怎麼做好吃]( "香菇雞湯怎麼做好吃")
香菇雞湯怎麼做好吃
香菇燉雞湯是一道做法簡單、味道鮮美的滋補靚湯，製作原料有整雞、香菇、紅棗等，補氣血、養顏、提高免疫力，口味鮮美，那麼香菇雞湯怎麼做好吃？1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有...
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![公雞湯和母雞湯有什麼不同]( "公雞湯和母雞湯有什麼不同")
公雞湯和母雞湯有什麼不同
公雞湯和母雞湯的區別在於公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，不大適合而高血壓患者和癌症患者;而母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，非常適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。公雞湯的營養價值公雞及是雄雞，主要...
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![煲雞湯需要焯水去腥嗎]( "煲雞湯需要焯水去腥嗎")
煲雞湯需要焯水去腥嗎
雞湯是非常有營養的食物，尤其是老母雞湯，對於病人、產婦、小孩都是非常好的補品。吃雞肉、喝雞湯，營養又好吃。煲雞湯用砂鍋熬製最好了，口感和香味都會特別濃厚，那麼煲雞湯需要焯水去腥嗎？1、煲雞湯不建議不要先焯水，也不要...
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![雞湯小餛飩的做法是什麼]( "雞湯小餛飩的做法是什麼")
雞湯小餛飩的做法是什麼
雞湯小餛飩是一道由餛飩皮和肉餡爲主要材料做成的菜品，屬於家常菜。下面一起來看看雞湯小餛飩的做法是什麼。1、牛肉餡加入鹽，生抽，老抽，耗油，雞精，香油，食用油拌勻均勻。2、餛飩皮放入適量餡料。3、筷子放在中間用手攥緊即...
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![熬雞湯竅門]( "熬雞湯竅門")
熬雞湯竅門
燉雞湯要買活的雞，將雞處理乾淨後先放入冰箱冷凍三四個小時。然後把雞放入淘米水中浸泡十幾分鍾，接着在溫水的時候將雞肉下鍋，煮七八分飛水。最後選擇用砂鍋或者瓦罐來燉雞湯。雞湯是營養又好喝的一道美食，特別是老母雞湯...
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![煲雞湯可以放哪些材料]( "煲雞湯可以放哪些材料")
煲雞湯可以放哪些材料
清燉雞湯可以放花椒、八角、陳皮、蔥、生薑、食鹽就可以了。如果想要湯汁更有好喝更有營養的話，也可以加入一些紅棗和枸杞等養生材料，既讓湯汁味道鮮美，又可以讓燉出來的湯更有營養。燉雞湯還可以放一些補氣養血的中藥1...
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![怎樣才能讓雞湯味道鮮美]( "怎樣才能讓雞湯味道鮮美")
怎樣才能讓雞湯味道鮮美
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。那麼雞湯怎麼燉味道會更加鮮美呢？1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱...
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![怎樣清燉雞湯好喝又不腥]( "怎樣清燉雞湯好喝又不腥")
怎樣清燉雞湯好喝又不腥
雞肉富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等營養元素，經常食用能滋補身體，強壯體格，但是很多人燉出來的雞湯會比較油膩，有的還帶有腥味，那麼怎樣清燉雞湯好喝又不腥呢？1、清水浸泡：用清水浸泡雞肉去除血水。在燉雞湯的時候，如果想要盡...
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![魚肚鮑魚雞湯怎麼做好吃]( "魚肚鮑魚雞湯怎麼做好吃")
魚肚鮑魚雞湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：魚肚200克、鮑魚100克、雞肉100克、乾貝10克、枸杞5克、水髮香菇10克、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2魚肚洗淨。步驟3雞肉洗淨剁塊。步驟4鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟5薑切片。步驟6香菇切塊。步驟7乾貝浸泡10分...
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![沙姜雞湯有什麼功效]( "沙姜雞湯有什麼功效")
沙姜雞湯有什麼功效
核心功效滋補身體、提高免疫力、促進消化沙姜雞湯的簡介沙姜雞湯是生活中所謂受歡迎的一種養生堂，在中國南方比較常見，它是以新鮮雞肉和沙姜爲主要原料，經長時間燉煮得到的一種美味食品。做好以後的沙姜雞湯不斷，滋味誘人...
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![清燉香菇雞湯怎麼做]( "清燉香菇雞湯怎麼做")
清燉香菇雞湯怎麼做
步驟1準備食材：雞200克、幹香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發。步驟4紅棗去核切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒水，水開放入雞、料...
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![烏雞湯爲什麼那麼腥]( "烏雞湯爲什麼那麼腥")
烏雞湯爲什麼那麼腥
烏雞湯是廣東地區的傳統名菜，比一般的雞湯味道更佳。同時烏雞湯具有美容養顏、滋陰補陽的功效。下面一起來了解一下烏雞湯爲什麼那麼腥。1、可能是沒有切除雞屁股，雞屁股是雞湯腥味的很大的原因，因爲雞屁股裏面有一個淋...
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![燉雞不能焯水嗎]( "燉雞不能焯水嗎")
燉雞不能焯水嗎
相信很多家庭都燉過雞湯，不過很多朋友卻不知道燉雞能不能焯水，認爲焯水可能會把雞的營養焯掉，那麼燉雞真的不能焯水嗎？對於不知情的朋友們，下面我們來了解一下吧。1、燉雞能焯水。2、其實任何的肉類在燉湯之前，都應該先將肉...
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![竹笙雞湯的功效]( "竹笙雞湯的功效")
竹笙雞湯的功效
核心功效寧神助眠、緩解神經、止咳止痰竹笙的簡介竹笙，又名竹蓀、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮。竹笙營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列爲“草八珍”之一。用竹笙來燉雞湯，不僅美味好喝，還有...
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![香菇燉雞湯需要焯水嗎]( "香菇燉雞湯需要焯水嗎")
香菇燉雞湯需要焯水嗎
雞湯是一道補品，在中國它是一道傳統的湯菜。不管是對老人還是幼孺都能起到補助身體的作用。對於廣大羣衆都是一到很好的補品，那麼香菇燉雞湯需要焯水嗎？1、雞肉是需要焯水，香菇是不用的。2、香菇在燒之前先放入溫水中浸泡...
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![鳳尾菇雞湯的做法是什麼]( "鳳尾菇雞湯的做法是什麼")
鳳尾菇雞湯的做法是什麼
鳳尾菇又名灰平菇，有些地方也常把它叫做雞尾菇，是人們比較常吃的一種菌菇，肉質比較的肥美，具有很高的食用價值，那麼鳳尾菇雞湯的做法是什麼呢？1、製作鳳尾菇燉雞湯這道菜餚之前要先把鳳尾菇和雞肉購買好，才方便進行下一步的...
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![雞湯的做法]( "雞湯的做法")
雞湯的做法
雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半隻雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。把香菇用溫水泡發，然後清洗乾淨。鍋...
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![老母雞湯怎麼燉]( "老母雞湯怎麼燉")
老母雞湯怎麼燉
清燉老母雞是一道營養豐富的美味的菜餚。老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美，至於營養價值並不比仔雞高出多少。那麼老母雞湯怎麼燉呢？1、將老母雞剁成小塊反覆清洗乾淨，儘量把雞油去幹淨，檢查是否還有毛，清洗三遍後備...
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![燉雞湯要焯水嗎]( "燉雞湯要焯水嗎")
燉雞湯要焯水嗎
說到燉雞湯，其實還是比較受人們歡迎的，因爲燉雞湯吃起來比較滋補，並且價格也不高，那麼燉雞湯要焯水嗎？1、如果是燉自己養的土雞或者老雞，把雞肉處理乾淨以後，剁成小塊兒，燉湯的時候是不需要焯水的，因爲自己養的土雞或者老雞，本...
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![花旗參雞湯有什麼功效]( "花旗參雞湯有什麼功效")
花旗參雞湯有什麼功效
核心功效補血益氣、提高免疫力、強健筋骨花旗參雞湯的簡介花旗參雞湯是以母雞爲原料的一種食物，口味是鮮香。花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。抵抗力不高的情況下就可以去喝雞湯，能夠柔...
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![網絡上說的毒雞湯是什麼意思？]( "網絡上說的毒雞湯是什麼意思？")
網絡上說的毒雞湯是什麼意思？
毒雞湯有兩種意思，一種是指與雞湯完全相反的內容，無情揭露這個世界的不易。另一種是指看雞湯內容看多了會對人造成消極影響，像中毒了一樣，看不清現實情況。表面看上去像正經文章，其實是散播着負能量的心靈雞湯。...
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![香茹燉雞湯怎麼做]( "香茹燉雞湯怎麼做")
香茹燉雞湯怎麼做
香菇可以增強人體免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起燉湯，香菇中的有效成份溶解於湯中，可提高人體的吸收率。那麼香茹燉雞湯怎麼做呢？1、買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊。2、洗淨的雞塊開水中焯2-3分鐘，清洗乾淨，...
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![紅棗雞湯怎麼做]( "紅棗雞湯怎麼做")
紅棗雞湯怎麼做
1、薑切片，雞剁成小塊；2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；3、鍋中放入雞肉、薑片、胡椒、紅棗、枸杞、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
