白果保存的方法有哪些
白果具有滋陰養顏抗衰老的作用,還有很強的藥用價值,因此備受人們的青睞,也有很多朋友喜歡吃白果,那白果保存的方法有哪些呢?
1、晾乾:有些白果買回來的時候就很溼潤,如果不晾乾就放入冰箱,會發生黴變,所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處,一天翻一次即可。直到搖晃時,能聽見果仁的晃動再把白果收集起來放入冰箱。
2、冷藏:新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上,把白果放在室內環境下是沒有作用的。所以,把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。並且白果的果仁放在冰箱冷凍室裏可以更保鮮。
3、罐裝:找幾個密封性好的玻璃瓶子,把白果倒入瓶子之後,把瓶口密封好,這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了,這種存儲方式也可以讓白果存儲很久的。
4、真空袋裝:如果時間允許的話,可以買那種抽氣的小氣管,再買那種專門用來儲存食物的塑料袋,把白果放入塑料袋之後,用小氣管把塑料袋內部的空氣全部抽乾淨,再把塑料袋密封即可。
注意:不要把白果放在太陽底下暴曬,因爲曬太陽後,白果會外幹內熱且溼潤,這樣白果會更容易發黴。
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