螃蟹爲什麼要綁起來蒸
衆所周知,我們在外面買螃蟹的時候,見到的螃蟹幾乎都是綁繩賣的,即使在上蒸鍋蒸的時候也都是綁着繩。那麼螃蟹爲什麼要綁起來蒸呢?
1、避免螃蟹相互傷害:鮮活的螃蟹雖然不容易出現死亡的情況,但是螃蟹相互攻擊,出現掉爪子之類的損傷,特別是戳傷之後很容易被細菌寄生,導致螃蟹死亡,因此螃蟹綁住可以避免互相傷害,保證螃蟹品質。
2、避免傷到人:不將螃蟹綁起來的話很容易夾傷或者劃傷人。如果僅僅輕微劃傷,可以自己在家用創可貼或者碘伏處理,但是嚴重的話就要去醫院了,因此綁住螃蟹可以避免傷到人。
3、避免螃蟹逃跑:螃蟹是有腳的節肢動物,可以在地板上行走,沒有綁住的螃蟹會用很多方式逃走,在水池或水桶、面盆中容器中都會逃跑,而將螃蟹綁住就不會有這樣的問題了。
以上就是螃蟹爲什麼要綁起來蒸的介紹了,希望對你有幫助。
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