涼拌豆腐皮怎麼做
幹豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘,撈出切條,將豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出,胡蘿蔔洗淨切絲,大蔥切絲,香菜切碎,碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻,盛入盤中,撒上香菜即可。
涼拌豆腐皮怎麼做
食材:
幹豆腐皮80克,胡蘿蔔40克,大蔥1段,香菜1顆,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺
涼拌豆腐皮的做法:
1.幹豆腐皮放入溫水中浸泡15分鐘,撈出切成條。
2.將豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出。
3.胡蘿蔔洗淨切絲,大蔥切絲,香菜切碎。
4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻,盛入盤中,撒上香菜即可。
小貼士:
豆腐皮浸泡的時間不能太長,否則會變得很軟,失去口感。
涼拌豆腐皮可以根據自己的口味進行調味。
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