甜沫是什麼地方的美食
甜沫是山東濟南的傳統名點,起源於渝北地區,在濟南衆多的小吃中,甜沫是最具有特色的美食之一。
甜沫是起源於豫北地區豆沫,後流傳至山東濟南,成爲了濟南特色名點,這是一種大衆粥類美食,甜沫是一種以小米麪爲主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之爲“五香甜沫”。甜沫有數百年的歷史,濟南有關志書記載,早在明朝時期,甜沫就已經出現。在濟南,甜沫攤遍佈大街小巷。人們會願意排起長隊等待一碗熱騰騰香噴噴的甜沫。
《濟南美食》一書記載,甜沫是一個廚子發明的,名字叫田東城,開始甜沫名爲“田沫”,而“甜沫”的來歷有一種說法最能“自圓其說”:最早並不叫“甜沫”,而是叫“添末兒”——粥做好了,再添上點粉條、蔬菜、花生、調料之類的“末兒”,味道鹹、鮮、香,後來人們才依其諧音雅化成了“甜沫”。
-
早餐饅頭怎麼做
說到饅頭,想必大家都有吃過了,特別是北方的朋友,幾乎天天都會吃饅頭。特別是在早上,很多人都會選擇饅頭做早餐的,不過,很多人都是外面購買的,其實自己也可以製作的,而且很簡單,下面小編就爲大家介紹一下早餐饅頭怎麼做。1、晚上入睡前做準備工作。準備好所有材料2、盆內...
-
榴蓮冰沙家常做法是什麼
榴蓮自從引進中國之後,就受到了衆多朋友的喜愛,雖然依舊是有不少朋友接受不了榴蓮的味道,但卻絲毫不影響銷售,那麼小編也向各位熱愛榴蓮的朋友們分享一道榴蓮的做法,那就是榴蓮冰沙家常做法!1、取出60克的榴蓮,只要榴蓮肉。2、22.370~385克的冰塊。3、33.20~25克的糖...
-
桂花怎麼做茶葉
說到桂花茶,相信很多人都喝過了,它是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,由於香味馥郁持久,茶色綠而明亮,所以一直都深受消費者寵愛,很多人對於桂花茶的製作非常的好奇,那麼桂花怎麼做茶葉的呢?下面一起來看看。1、原料配比:一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公...
-
川滷香料配方是什麼
川滷因其口味獨特以及麻辣鮮香深受大衆的喜愛,隨着現代人們對美食的追求,川滷的做法以及配方也越來越多,但現在很多想做川滷這道菜的人都不知道川滷香料配方是什麼,今天小編給大家分享一下川滷香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※...