酒釀餅是什麼地方的美食
酒釀餅是江蘇蘇州的傳統風味名點,也是春季時令點心,主要在清明節前後吃,用蘇州當地的冬小麥和酒釀做成。
酒釀餅是哪裏的小吃
酒釀餅是江蘇蘇州的傳統名點,春季時令點心,它的面是用清酒倆釀發的,往往只適合賣一個季度,一般是清明前後是吃蘇州酒釀餅的最佳時機。酒釀餅的外觀和小月餅相似,有葷有素,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。熱食爲佳,酒釀餅的特點是甜肥軟韌,油潤晶瑩,色澤鮮豔,滋味分明。
蘇州酒釀餅一年只能吃到一季,代表了蘇州的特色點心。酒釀餅是用蘇州當地的冬小麥和酒釀爲主要原料。要問蘇州的酒釀餅哪裏最有名,當然是蘇州的著名老店同萬興製作的酒釀餅最好吃了,這裏的酒釀餅歷史悠久,而且用料也十分講究,很多當地人都會推薦去吃,味道也是比較正宗的。
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