金鯧魚怎麼去腥味
金鯧魚在做的時候處理不當的話是會有一股腥味的,所以很多朋友感覺有腥味就不好吃,那金鯧魚怎麼去腥味呢?
1、鹽水中洗:金鯧魚去腥的方法也很簡單,將買回來的新鮮金鯧魚放入鹽水中洗一洗,再用清水沖洗乾淨,不僅能去除腥味兒,還能讓魚的味道更加鮮美。
2、魚腹內黑膜去除:在處理魚的時候,就直接將魚腹內的那層黑膜給去除,這樣就能去除腥味兒了。
3、料酒去腥:在烹飪金鯧魚的時候,適當的加入姜、酒、醋,也是不錯的去腥方法。這裏的酒可以是料酒,也可以是白酒、黃酒等。
以上是關於金鯧魚怎麼去腥味的方法介紹,希望對你有用吧!
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