蝦怎麼做好吃
蝦清洗乾淨,放入開水中浸泡至變紅,雞蛋磕入碗中,加少許鹽,快速打散,雞蛋去掉浮沫,用保鮮膜包住,扎幾個小眼,放入鍋中蒸10分鐘,再加入蝦仁,淋上香油即可。
蝦怎麼做好吃
鮮蝦蒸水蛋
1.蝦清洗乾淨,放入開水中浸泡至變紅。
2.雞蛋磕入碗中,加少許鹽,快速打散。
3.雞蛋去掉浮沫,用保鮮膜包住,扎幾個小眼,放入鍋中蒸10分鐘,再加入蝦仁,淋上香油即可。
蘆筍蝦仁
1.蘆筍洗淨切段,姜蒜切末,蝦仁洗淨,加生抽和料酒醃製一下。
2.蘆筍放水中焯燙至斷生,撈出。
3.鍋中倒油,加入將蒜末爆香,然後放入蝦仁、蘆筍炒熟,最後放耗油、鹽、雞精等翻炒均勻即可。
宮保蝦球
1.蝦仁洗淨,放入鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘。
2.將白糖、醋、生抽、澱粉紅油、清水調成醬汁,鍋中放蔥薑蒜及辣椒等炒香,仔放入蝦仁,炒至變色。
3.最後加入大蔥粒以及醬汁,最後加入雞精拌勻即可。
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