冬瓜蓉月餅怎麼做
一年一度的中秋節即將就要到來了,大家都知道,中秋少不了的就是月餅了,很多人覺得外面賣的不但價格貴,而且怕不衛生,所以很多人都會選擇自己在家裏自制月餅,那麼冬瓜蓉月餅怎麼做呢?下面小編就爲大家介紹一下。
1、食材:糯米粉70g,粘米粉65g,澄粉15g,可可粉3g,冬瓜蓉380g,糖適量,豬油適量。
2、首先將糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、豬油全放入盆中,放適量的水攪拌均勻,然後蒸熟,再將蒸熟的粉攪拌光滑。
3、然後把麪糰分成二份,其中一份放入可可粉揉勻,分別分成四小團,用可可麪糰包住白麪團。
4、所有面團整形後再將冬瓜蓉分小團,取一面皮壓扁放上冬瓜蓉收口。
5、最後將麪皮全部完成,放入月餅模中壓一下脫模即可。
以上就是關於冬瓜蓉月餅怎麼做的步驟介紹了,通過以上的可以知道,其實做冬瓜蓉月餅是非常簡單的,而且食材也是非常簡單,大家不妨試試。
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