如何做尖椒毛豆炒肉絲
步驟1
準備食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、油適量。
步驟2
提前剝殼的毛豆,放入清水中清洗乾淨。
步驟3
尖椒切絲。
步驟4
瘦肉切絲。
步驟5
把鍋燒熱,先不放油,直接把辣椒放進去炒幹水分,然後撈出。
步驟6
鍋中放入適量的油,把肉絲放入鍋中煸炒。
步驟7
炒至變色後把毛豆放入鍋中,繼續煸炒。
步驟8
調入適量的鹽,倒入炒好的辣椒一起翻炒。
步驟9
最後放1勺醬油、1勺老抽,1勺雞精,翻炒均勻,出鍋即可。
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