油邊是什麼肉
在生活中最常見的以及最長吃的肉應該就是豬肉了,豬肉渾身都是寶,豬肉炒菜,豬排骨燉湯,豬耳朵涼拌等等,無論任何部位在大家的加工下,都可以變成一道美味的菜餚,那麼油邊是什麼肉呢?
1、油邊是護心肉。因其富含大量油脂且形狀細長而得名,也叫護心肢。
2、護心肉就是橫隔肌,用來隔斷胸腔和腹腔的組織,伸縮的時候可以起到呼吸的作用,同時保護心臟不會亂晃動。以燒烤和油煎能凸顯出獨特香味,遼寧各地燒烤均有分佈,是遼寧地區的特色燒烤菜品。
以上就是給各位帶來的關於油邊是什麼肉的全部內容了。
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